🔥 Introdução: vinho quente
Durante as noites mais frias do ano, poucos aromas são tão envolventes quanto o do vinho quente sendo preparado na cozinha. E, se você busca uma versão com personalidade, esta receita foi feita especialmente para você.
Nesta versão exclusiva, combinamos especiarias intensas com o frescor das frutas cítricas. Como resultado, você terá uma bebida equilibrada, cheia de sabor e com uma textura aveludada que agrada aos mais exigentes. Além disso, o preparo é simples, acessível e extremamente reconfortante.
Portanto, se você deseja encantar seus convidados e ainda aquecer o coração com uma bebida típica e deliciosa, essa receita é o caminho certo!
🛒 Ingredientes (Serve 6 porções)
vinho quente
- 1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-índia
- 2 estrelas de anis
- 1 laranja pera cortada em rodelas com casca
- 1 maçã fuji picada em cubos, sem casca
- Suco de 1 limão tahiti
- 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 2 cm), fatiado
- 1 xícara (chá) de água filtrada
🍽️ Utensílios Necessários: vinho quente
Para a receita ser executada com facilidade, você precisará de:
- 1 panela média de fundo grosso
- 1 colher de pau
- 1 concha
- 1 peneira fina
- Canecas ou taças térmicas para servir
👨🍳 Modo de Preparo: vinho quente
🥣 Etapa 1: Infusão de especiarias
Primeiramente, coloque a água, o açúcar, a canela, o cravo, o anis, o gengibre e o suco de limão na panela.
Em seguida, leve ao fogo médio e mexa bem até o açúcar dissolver completamente.
Enquanto isso, deixe ferver por 10 minutos para extrair o máximo dos aromas.
🍊 Etapa 2: Adicionar frutas e vinho
Logo após a infusão, adicione as rodelas de laranja e os cubos de maçã.
Depois disso, acrescente o vinho tinto e abaixe o fogo imediatamente.
É importante lembrar: o líquido deve apenas aquecer, sem ferver, para não perder o álcool nem os aromas delicados.
🫗 Etapa 3: Finalizar e servir
Quando tudo estiver bem incorporado, desligue o fogo.
Caso prefira, coe a bebida para remover as especiarias.
Por fim, sirva o vinho quente ainda quente em canecas, decorando com laranja e pau de canela.
📸 Sugestão de imagem: vinho quente sendo servido, com vapor visível e especiarias decorando a borda da caneca.
⏱️ Tempo Total de Preparo
30 minutos
(10 minutos para infusão + 10 minutos para aquecer + 10 minutos de preparo e montagem)
💡 Dicas e Sugestões
Para melhorar ainda mais sua experiência com o vinho quente, considere as sugestões abaixo:
- Se preferir uma bebida mais doce, adicione uma colher de sopa de mel no final.
- Caso deseje variar, substitua a maçã por pera madura — o sabor fica delicado e interessante.
- Além disso, usar vinho suave pode deixar a bebida mais adocicada, ideal para paladares mais leves.
- Experimente ralar noz-moscada por cima na hora de servir, pois isso traz um perfume irresistível.
- Para acompanhar, sirva com bolo de milho, paçoca ou broa de fubá.
🧾 Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 180 kcal
- Carboidratos: 24 g
- Proteínas: 0,5 g
- Gorduras totais: 0 g
- Fibras: 1 g
✅ Conclusão: vinho quente
Com essa receita de vinho quente com toque cítrico e especiarias, você tem em mãos muito mais do que uma bebida típica: tem um ritual de aconchego, tradição e prazer.
Além disso, ela é prática, aromática e conquista todos os sentidos com cada gole. Por isso, não deixe de experimentar essa versão personalizada e compartilhar com quem você ama.
Gostou da receita? Então, comente, avalie e envie para os amigos que também adoram um bom vinho quente!
