Introdução: torta trufada
A Torta Trufada de Leite Ninho é uma sobremesa que conquista não apenas pelo sabor, mas também pela apresentação sofisticada. Além disso, sua textura cremosa, combinada com o toque delicado do leite em pó, garante uma experiência única.
Por isso, ela se tornou a escolha ideal para festas, encontros familiares ou momentos especiais. Dessa forma, ao preparar essa receita, você surpreenderá seus convidados e ainda criará memórias marcantes em torno da mesa.
Portanto, vamos aprender o passo a passo completo para trazer essa delícia irresistível ao seu cardápio.
Ingredientes: torta trufada
Para que a Torta Trufada de Leite Ninho fique perfeita, cada ingrediente foi cuidadosamente pensado. Assim, siga a lista com atenção:
Para a base
- 200 g de biscoito maisena de triturado
- 100 g de manteiga derretida
Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de leite Ninho
- 200 g de chocolate branco derretido
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor hidratada
Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de leite Ninho para finalizar
Utensílios Necessários
Para garantir praticidade no preparo da Torta Trufada de Leite Ninho, organize previamente os utensílios:
- 1 forma de fundo removível
- 1 liquidificador
- 1 tigela grande
- 1 colher de silicone
- 1 espátula
- 1 panela pequena
- 1 faca para cortar as fatias
- 1 prato de servir
Modo de Preparo
Passo 1 – Preparando a base
Primeiramente, triture os biscoitos até formar uma farofa fina. Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture bem. Logo depois, forre o fundo da forma com essa mistura, pressionando com firmeza. Por fim, leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
Passo 2 – Fazendo o recheio
Agora, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e o chocolate branco derretido. Em seguida, acrescente a gelatina já hidratada e continue batendo até formar um creme liso. Logo após, despeje sobre a base já firme e leve novamente à geladeira por 2 horas.
Passo 3 – Preparando a cobertura trufada
Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Em seguida, adicione o creme de leite e misture até obter uma ganache brilhante. Logo depois, espalhe essa cobertura sobre o recheio firme e alise com uma espátula. Por fim, leve à geladeira por mais 1 hora.
Passo 4 – Finalizando a sobremesa
Por último, desenforme a torta com cuidado. Então, polvilhe leite Ninho por cima e decore conforme sua preferência. Em seguida, sirva bem gelada para realçar os sabores.
Tempo de Preparo
- Preparo da base: 15 minutos
- Preparo do recheio: 20 minutos
- Descanso na geladeira: 3 horas
- Total: 3 horas e 35 minutos
Dicas e Sugestões
Para deixar sua Torta Trufada de Leite Ninho ainda mais incrível, siga estas dicas:
- Caso prefira um sabor ainda mais delicado, adicione raspas de chocolate branco na cobertura.
- Para uma versão sem glúten, utilize biscoitos sem glúten na base.
- Como variação, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite, criando uma cobertura mais doce.
- Para harmonizar, sirva com café expresso ou chá de frutas vermelhas, equilibrando o doce da torta.
- Se desejar, decore com morangos frescos ou raspas de chocolate para um visual ainda mais atraente.
Informações Nutricionais (por fatia, aproximadamente)
- Calorias: 370 kcal
- Carboidratos: 45 g
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 18 g
Conclusão: torta trufada
A Torta Trufada de Leite Ninho é, sem dúvida, uma sobremesa que impressiona pelo sabor e pela apresentação. Além disso, seu preparo é prático e pode ser adaptado de acordo com seu gosto.
Portanto, não deixe de experimentar essa receita e de compartilhar com familiares e amigos. Afinal, cozinhar é também uma forma de criar momentos inesquecíveis.
👉 Gostou da receita? Então, prepare a sua Torta Trufada de Leite Ninho hoje mesmo e compartilhe sua experiência nos comentários!
