Sopa Detox de Couve, Cenoura e Gengibre — Refrescante e Nutriente

Introdução

A Sopa Detox de Couve, Cenoura e Gengibre é, acima de tudo, uma receita original que combina sabor com benefícios incríveis para o seu corpo.

Além de ser prática e rápida de preparar, essa sopa também contribui para a eliminação de toxinas. Como resultado, ela fortalece o sistema imunológico, graças à poderosa ação antioxidante da couve e do gengibre.

Por isso, essa receita é perfeita para quem busca uma alimentação mais leve, saudável e cheia de sabor. Além disso, ela é ideal para todas as estações do ano. Prepare-se, então, para renovar suas energias com esse prato aconchegante e nutritivo

Ingredientes

• 3 folhas médias de couve (lavadas e picadas)
  
• 2 cenouras médias (descascadas e cortadas em cubos)
  
• 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 3 cm, descascado e picado)
  
• 1 cebola pequena (picada)
  
• 2 dentes de alho (picados)
  
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  
• 1 litro de água filtrada
  
• Sal rosa a gosto
  
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  
• Suco de ½ limão (opcional, para finalizar)
  

Utensílios Necessários

• Panela média
  
• Faca afiada
  
• Tábua de corte
  
• Colher de pau
  
• Liquidificador ou mixer de mão
  
• Tigela para servir
  

Modo de Preparo: Sopa Detox

1. Aqueça o azeite na panela em fogo médio.
   
2. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
   
3. Em seguida, acrescente a cenoura e o gengibre, mexendo por 3 minutos para liberar todos os sabores.
   
4. Primeiro, adicione a água e, em seguida, deixe ferver para iniciar o cozimento.
   
5. Cozinhe por 15 minutos, até a cenoura ficar macia.
   
6. Logo depois, coloque a couve e cozinhe por mais 5 minutos, garantindo que ela fique macia e saborosa.
   
7. Apague o fogo e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.
   
8. Em seguida, volte a sopa para a panela e ajuste o sal e a pimenta conforme o seu gosto.
   
9. Em seguida, aqueça rapidamente, mas sem ferver, para preservar os nutrientes ao máximo.
   
10. Por fim, sirva a sopa com um toque de suco de limão, se desejar, para realçar o sabor cítrico.
    

Tempo de Preparo

Sopa Detox

Tempo total: 30 minutos

• Preparação: 10 minutos
  
• Cozimento: 20 minutos
  

Dicas e Sugestões: Sopa Detox

• Se preferir uma textura mais cremosa, basta adicionar ½ batata-doce durante o cozimento. Dessa forma, o resultado ficará ainda mais encorpado e saboroso.
  
• Caso queira variar o sabor, substitua a couve por espinafre. Assim, você mantém o efeito detox sem perder os benefícios nutricionais.
• Harmonize a sopa com um suco natural de laranja ou chá-verde gelado.
  
• Para preservar ao máximo os benefícios, evite cozinhar demais o gengibre, pois isso pode reduzir suas propriedades medicinais.
  
• Pode ser consumida quente ou morna, ideal para dias frios ou para uma refeição leve.
  

Informações Nutricionais (por porção — 250 ml)

• Calorias: 90 kcal
  
• Proteínas: 2,5 g
  
• Carboidratos: 18 g
  
• Gorduras totais: 3 g
  
• Fibras: 4 g
  

Conclusão: Sopa Detox

Essa Sopa Detox de Couve, Cenoura e Gengibre é, portanto, uma opção prática e saudável para quem deseja cuidar do corpo sem, no entanto, abrir mão do sabor.

Fácil de preparar e repleta de nutrientes, essa sopa pode, portanto, ser sua grande aliada na rotina diária. Por isso, experimente a receita e, em seguida, compartilhe no Brasilreceita.com.br suas impressões e variações favoritas!

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