Introdução
A Sopa Detox de Couve, Cenoura e Gengibre é, acima de tudo, uma receita original que combina sabor com benefícios incríveis para o seu corpo.
Além de ser prática e rápida de preparar, essa sopa também contribui para a eliminação de toxinas. Como resultado, ela fortalece o sistema imunológico, graças à poderosa ação antioxidante da couve e do gengibre.
Por isso, essa receita é perfeita para quem busca uma alimentação mais leve, saudável e cheia de sabor. Além disso, ela é ideal para todas as estações do ano. Prepare-se, então, para renovar suas energias com esse prato aconchegante e nutritivo
Ingredientes
- 3 folhas médias de couve (lavadas e picadas)
- 2 cenouras médias (descascadas e cortadas em cubos)
- 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 3 cm, descascado e picado)
- 1 cebola pequena (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 litro de água filtrada
- Sal rosa a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Suco de ½ limão (opcional, para finalizar)
Utensílios Necessários
- Panela média
- Faca afiada
- Tábua de corte
- Colher de pau
- Liquidificador ou mixer de mão
- Tigela para servir
Modo de Preparo: Sopa Detox
- Aqueça o azeite na panela em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- Em seguida, acrescente a cenoura e o gengibre, mexendo por 3 minutos para liberar todos os sabores.
- Primeiro, adicione a água e, em seguida, deixe ferver para iniciar o cozimento.
- Cozinhe por 15 minutos, até a cenoura ficar macia.
- Logo depois, coloque a couve e cozinhe por mais 5 minutos, garantindo que ela fique macia e saborosa.
- Apague o fogo e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Em seguida, volte a sopa para a panela e ajuste o sal e a pimenta conforme o seu gosto.
- Em seguida, aqueça rapidamente, mas sem ferver, para preservar os nutrientes ao máximo.
- Por fim, sirva a sopa com um toque de suco de limão, se desejar, para realçar o sabor cítrico.
Tempo de Preparo
Sopa Detox
Tempo total: 30 minutos
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 20 minutos
Dicas e Sugestões: Sopa Detox
- Se preferir uma textura mais cremosa, basta adicionar ½ batata-doce durante o cozimento. Dessa forma, o resultado ficará ainda mais encorpado e saboroso.
- Caso queira variar o sabor, substitua a couve por espinafre. Assim, você mantém o efeito detox sem perder os benefícios nutricionais.
- Harmonize a sopa com um suco natural de laranja ou chá-verde gelado.
- Para preservar ao máximo os benefícios, evite cozinhar demais o gengibre, pois isso pode reduzir suas propriedades medicinais.
- Pode ser consumida quente ou morna, ideal para dias frios ou para uma refeição leve.
Informações Nutricionais (por porção — 250 ml)
- Calorias: 90 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Carboidratos: 18 g
- Gorduras totais: 3 g
- Fibras: 4 g
Conclusão: Sopa Detox
Essa Sopa Detox de Couve, Cenoura e Gengibre é, portanto, uma opção prática e saudável para quem deseja cuidar do corpo sem, no entanto, abrir mão do sabor.
Fácil de preparar e repleta de nutrientes, essa sopa pode, portanto, ser sua grande aliada na rotina diária. Por isso, experimente a receita e, em seguida, compartilhe no Brasilreceita.com.br suas impressões e variações favoritas!