🥄 Sopa de Legumes com Carne: Nutritiva e Reconfortante

Introdução

Sem dúvida, nada melhor do que uma deliciosa Sopa de Legumes com Carne para aquecer o corpo e a alma. 

Inclusive, esta versão original combina sabor, praticidade e uma explosão de nutrientes em cada colherada.

Além disso, com ingredientes simples, essa receita é perfeita para os dias mais frios, trazendo conforto e sabor à mesa. Por isso, é uma ótima escolha para quem deseja uma refeição leve e completa, ou até mesmo uma entrada especial

 Além disso, a Sopa de Legumes com Carne é versátil, podendo ser adaptada com os legumes que você tiver em casa. Antes de tudo, prepare-se para um prato acolhedor e repleto de sabor, ideal para momentos de puro aconchego.

Ingredientes

• 300g de acém em cubos pequenos
  
• 1 cenouras média picada
  
• 2 batatas médias em cubos
  
• 1 chuchu pequeno em cubos
  
• 1 abobrinha picada
  
• 1 tomate sem pele picado
  
• 1 cebola picada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  
• 1 colher (chá) de sal
  
• 1 pitada de pimenta-do-reino
  
• 1 folha de louro
  
• 1 litro de água quente
  
• Cheiro-verde a gosto
  

Utensílios Necessários

• Panela de pressão
  
• Faca e tábua de corte
  
• Colher de pau
  
• Concha
  
• Tigelas para servir
  

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite na panela de pressão.
   
2. Doure a cebola e o alho por 2 minutos.
   
3. Logo depois, acrescente a carne e refogue até que esteja bem selada, realçando ainda mais o sabor do prato.
   
4. Adicione o tomate picado e mexa bem.
   
5. Junte os legumes picados e misture.
   
6. Tempere com sal, pimenta e louro.
   
7. Em seguida, acrescente a água quente e feche a panela para dar início ao cozimento sob pressão.
   
8. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
   
9. Desligue, espere a pressão sair naturalmente.
   
10. Assim que a pressão for liberada, abra a panela com cuidado, misture bem e finalize com cheiro-verde para realçar o aroma
11. Por fim, sirva quente em tigelas individuais para garantir uma apresentação acolhedora e saborosa
    

⏱ Tempo de Preparo Total

40 minutos
(10 minutos de preparo + 30 minutos de cozimento)

💡 Dicas e Sugestões

• Substitua o acém por músculo ou fraldinha para variar o sabor.
  
• Se preferir uma textura mais cremosa, então bata parte da sopa no liquidificador.
  
• Além disso, acrescente macarrão ave-maria nos últimos minutos de cozimento para deixar a sopa ainda mais sustanciosa.
  
• Acompanhe com torradas ou pão rústico.
  
• Para acompanhar, experimente harmonizar com um suco natural de beterraba com laranja ou, se preferir, um chá-preto quente e reconfortante, perfeito para complementar a sopa.
  

📊 Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: 210 kcal
  
• Proteínas: 18g
  
• Carboidratos: 22g
  
• Gorduras: 7g
  

Conclusão

Sem dúvida, a Sopa de Legumes com Carne é mais do que uma refeição: é um abraço em forma de comida.

Portanto, essa receita simples de fazer, rica em nutrientes e incrivelmente saborosa conquista tanto adultos quanto crianças.

Então, experimente, compartilhe sua versão e, assim, espalhe esse calor por aí com quem você ama.! Acesse brasilreceita.com.br e descubra mais receitas irresistíveis como esta.

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