Introdução
Sem dúvida, nada melhor do que uma deliciosa Sopa de Legumes com Carne para aquecer o corpo e a alma.
Inclusive, esta versão original combina sabor, praticidade e uma explosão de nutrientes em cada colherada.
Além disso, com ingredientes simples, essa receita é perfeita para os dias mais frios, trazendo conforto e sabor à mesa. Por isso, é uma ótima escolha para quem deseja uma refeição leve e completa, ou até mesmo uma entrada especial
Além disso, a Sopa de Legumes com Carne é versátil, podendo ser adaptada com os legumes que você tiver em casa. Antes de tudo, prepare-se para um prato acolhedor e repleto de sabor, ideal para momentos de puro aconchego.
Ingredientes
- 300g de acém em cubos pequenos
- 1 cenouras média picada
- 2 batatas médias em cubos
- 1 chuchu pequeno em cubos
- 1 abobrinha picada
- 1 tomate sem pele picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 folha de louro
- 1 litro de água quente
- Cheiro-verde a gosto
Utensílios Necessários
- Panela de pressão
- Faca e tábua de corte
- Colher de pau
- Concha
- Tigelas para servir
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite na panela de pressão.
- Doure a cebola e o alho por 2 minutos.
- Logo depois, acrescente a carne e refogue até que esteja bem selada, realçando ainda mais o sabor do prato.
- Adicione o tomate picado e mexa bem.
- Junte os legumes picados e misture.
- Tempere com sal, pimenta e louro.
- Em seguida, acrescente a água quente e feche a panela para dar início ao cozimento sob pressão.
- Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
- Desligue, espere a pressão sair naturalmente.
- Assim que a pressão for liberada, abra a panela com cuidado, misture bem e finalize com cheiro-verde para realçar o aroma
- Por fim, sirva quente em tigelas individuais para garantir uma apresentação acolhedora e saborosa
⏱ Tempo de Preparo Total
40 minutos
(10 minutos de preparo + 30 minutos de cozimento)
💡 Dicas e Sugestões
- Substitua o acém por músculo ou fraldinha para variar o sabor.
- Se preferir uma textura mais cremosa, então bata parte da sopa no liquidificador.
- Além disso, acrescente macarrão ave-maria nos últimos minutos de cozimento para deixar a sopa ainda mais sustanciosa.
- Acompanhe com torradas ou pão rústico.
- Para acompanhar, experimente harmonizar com um suco natural de beterraba com laranja ou, se preferir, um chá-preto quente e reconfortante, perfeito para complementar a sopa.
📊 Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 210 kcal
- Proteínas: 18g
- Carboidratos: 22g
- Gorduras: 7g
Conclusão
Sem dúvida, a Sopa de Legumes com Carne é mais do que uma refeição: é um abraço em forma de comida.
Portanto, essa receita simples de fazer, rica em nutrientes e incrivelmente saborosa conquista tanto adultos quanto crianças.
Então, experimente, compartilhe sua versão e, assim, espalhe esse calor por aí com quem você ama.! Acesse brasilreceita.com.br e descubra mais receitas irresistíveis como esta.
