📝 Introdução
Nada como uma boa Sopa de Frango com Macarrão para aquecer o corpo e a alma.
Além disso, por ser incrivelmente saborosa, essa versão original não apenas leva ingredientes acessíveis, como também utiliza técnicas simples, tornando-se, portanto, perfeita para qualquer momento.
Ideal para jantares leves e, ao mesmo tempo, excelente como entrada em almoços especiais, essa sopa combina o melhor do frango desfiado com o macarrão al dente, além de legumes frescos que realçam ainda mais o sabor
Ou seja, é uma refeição completa e reconfortante, feita com carinho.
Ao preparar essa receita, você perceberá como é possível transformar o simples em extraordinário, principalmente com algumas dicas especiais que compartilharemos ao longo do texto.
🧂 Ingredientes (Rende 6 porções)
Sopa de Frango com Macarrão
- 1 peito de frango (cerca de 500 g)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cenouras em rodelas finas
- 1 talo de salsão picado
- 1 batata média cortada em cubos pequenos
- 150 g de macarrão tipo cabelo de anjo ou ave-maria
- 1,5 litro de caldo de frango caseiro ou água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- Cheiro-verde fresco a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
🛠️ Utensílios Necessários: Sopa de Frango com Macarrão
- Panela grande com tampa
- Faca afiada
- Tábua de corte
- Colher de pau
- Escumadeira
- Ralador (caso use queijo)
👨🍳 Modo de Preparo: Sopa de Frango com Macarrão
- Primeiramente, cozinhe o peito de frango em água com sal e a folha de louro por 20 minutos.
- Desfie o frango e reserve o caldo.
- Na panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
- Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione a cenoura, o salsão e a batata, mexendo por 2 minutos.
- Em seguida, junte o frango desfiado e misture bem.Junte o frango desfiado e misture bem.
- Acrescente o caldo reservado e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Tempere com sal, pimenta e adicione o macarrão.
- Cozinhe até que o macarrão fique al dente, cerca de 8 minutos.
- Por fim, desligue o fogo, polvilhe cheiro-verde e, se desejar, finalize com queijo ralado.
- Sirva quente, acompanhada de pão fresco ou torradas.
⏱️ Tempo de Preparo Total
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 30 minutos
- Total: 45 minutos
💡 Dicas e Sugestões
- Se desejar, substitua o frango por carne de peru ou peito de frango grelhado.
- Para uma versão ainda mais leve, utilize macarrão integral.
- Adicionar um fio de limão na hora de servir realça o sabor da sopa.
- Por isso, você pode congelar porções individuais para consumir ao longo da semana, facilitando a rotina.
- Além disso, harmoniza perfeitamente com um chá de ervas suave ou, se preferir, com um suco natural de maçã com gengibre.
🔬 Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 22 g
- Carboidratos: 26 g
- Gorduras: 10 g
✅ Conclusão: Sopa de Frango com Macarrão
Essa Sopa de Frango com Macarrão é a prova de que receitas simples podem ser surpreendentes.
Seu preparo é descomplicado, porém o resultado encanta tanto pelo sabor quanto pela textura.
Portanto, se você ama comida reconfortante, com aroma de lar e um toque caseiro, essa é, sem dúvida, a receita perfeita para incluir no seu repertório. Experimente ainda hoje, compartilhe com quem você ama e, caso possa, volte aqui para contar como ficou!
