Descubra a melhor receita caseira de BOLO DE CHOCOLATE com ingredientes essenciais e passo a passo detalhado. Ideal para momentos especiais ou dias simples, esta versão inovadora combina chocolate premium com nozes crocantes e cereais integrais, garantindo um sabor único e uma textura surpreendente.
1. 200g de chocolate meio amargo (70% cacau)
2. 150g de manteiga sem sal
3. 150g de açúcar mascavo
4. 3 ovos grandes (a temperatura ambiente)
5. 100g de farinha de aveia integral
6. 50g de amêndoas picadas
7. 2 colheres (sopa) de café em pó expresso
8. 1 colher (sopa) de fermento em pó
9. 50ml de leite vegetal (amêndoas ou arroz)
— Batedeira
— Forma redonda (24 cm)
— Peneira
— Pincel para passar
1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (em potência média, 30 segundos por vez, mexendo entre as pausas).
2. Bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e espumantes (cerca de 5 minutos).
3. Incorpore o chocolate derretido aos ovos, misturando delicadamente.
4. Adicione o café em pó e o leite vegetal, mexendo até integrar.
5. Peneire a farinha de aveia e o fermento, junte à mistura e envolva bem.
6. Incorpore as amêndoas e, se desejar, adicione 50g de nozes picadas para um toque crocante.
7. Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30–35 minutos (ou até espetar um palito limpo).
Substituição saudável Troque o açúcar mascavo por mel ou açúcar de coco.
Personalize o recheio: Adicione uma camada de geleia de damasco ou goiaba na metade da massa.
Vegano: Use margarina vegana e ovos de chia (1 colher de sopa de chia + 3 colheres de água).
Este BOLO DE CHOCOLATE inovador une tradição e modernidade, com ingredientes que garantem textura macia e sabor intenso. Ideal para ocasiões especiais ou um café da tarde especial, compartilhe a receita e inspire amigos!
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