📝 Introdução: Para o Queentão
O Quentão é uma bebida típica das festas juninas brasileiras, mas seu sabor marcante a torna perfeita para qualquer dia frio. Nesta receita original, unimos a tradição com um toque especial de especiarias, garantindo um aroma irresistível e um sabor reconfortante. Além de ser fácil de fazer, preparar esse Quentão é uma excelente forma de surpreender os convidados e, assim, criar momentos aconchegantes com quem você ama.
Além disso, o Quentão tem ingredientes que, combinados, ajudam a aquecer o corpo, trazendo bem-estar em dias mais gelados. Vamos descobrir juntos como fazer essa delícia?
🧂 Ingredientes: Quentão
| Ingrediente | Quantidade |
| Cachaça artesanal | 500 ml |
| Açúcar cristal | 1 xícara |
| Gengibre fresco em rodelas | 1/2 xícara |
| Limão em rodelas | 1 unidade |
| Casca de laranja | 1 unidade |
| Cravo-da-índia | 8 unidades |
| Canela em pau | 3 unidades |
| Água filtrada | 1 litro |
🍳 Utensílios Necessários: Quentão
- Panela média ou grande
- Colher de pau
- Coador de malha fina
- Jarra de servir
- Copos térmicos ou canecas de barro
🔥 Modo de Preparo: Quentão
1. Caramelize o açúcar
Primeiro, coloque o açúcar na panela em fogo médio. Em seguida, mexa até formar um caramelo dourado.
2. Adicione o gengibre e as especiarias.
Depois, acrescente o gengibre, a canela, o cravo, as rodelas de limão e a casca de laranja. Logo após, misture bem por 2 minutos.
3. Incorpore a água
Em seguida, despeje a água lentamente e mexa até que o caramelo esteja completamente dissolvido. Depois disso, deixe ferver por 10 minutos.
4. Acrescente a cachaça
Logo depois, adicione a cachaça e ferva por mais 5 minutos para evaporar o excesso de álcool.
5. Coe e sirva quente
Por fim, desligue o fogo, coe a bebida e, em seguida, sirva bem quente em canecas decoradas.
⏱️ Tempo de Preparo
- Tempo total: 30 minutos
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 20 minutos
- Preparação: 10 minutos
💡 Dicas e Sugestões
Quentão
- Para um Quentão sem álcool, substitua a cachaça por suco de maçã ou suco de uva integral.
- Acrescente maçã em cubinhos na fervura para uma versão mais frutada.
- Use açúcar mascavo no lugar do cristal para um sabor mais rústico.
- Além disso, harmoniza perfeitamente com bolo de fubá, pamonha ou uma deliciosa broa de milho
🧾 Informações Nutricionais (por porção de 200 ml)
- Calorias: 190 kcal
- Carboidratos: 25 g
- Proteínas: 0,5 g
- Gorduras totais: 0 g
✅ Conclusão: Quentão
Sem dúvida, esse Quentão com especiarias é a receita ideal para aquecer a alma e encantar seus convidados. Além de ser simples de preparar, é delicioso de saborear e, acima de tudo, perfeito para qualquer ocasião especial no inverno. Que tal experimentar hoje mesmo e, então, contar para a gente o que achou?
