Introdução: Prestígio Caseiro
Por outro lado, o Prestígio Caseiro é uma sobremesa que une o melhor do chocolate e do coco, resultando em uma combinação simplesmente irresistível.
Assim, essa receita original traz uma versão prática e econômica, feita em casa com ingredientes simples.
Além de ser perfeita para adoçar qualquer momento, o Prestígio Caseiro também é ideal para quem deseja uma sobremesa caseira, livre de conservantes e, acima de tudo, com sabor autêntico.
Portanto, prepare-se para encantar sua família e amigos com essa delícia irresistível!
Ingredientes: Prestígio Caseiro
- 200g de chocolate meio amargo (picado ou em gotas)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 100g de coco ralado fresco ou seco (sem açúcar)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Utensílios Necessários:
Prestígio Caseiro
- Panela média
- Colher de pau ou espátula
- Forma retangular pequena (20×20 cm) ou forma para bombons
- Papel manteiga ou filme plástico
- Tigela para banho-maria (opcional)
Modo de Preparo: Prestígio Caseiro
1. Preparar o Recheio de Coco.
Enquanto isso, em uma panela média, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
Logo após, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela — o ponto ideal é o de brigadeiro firme. Isso leva cerca de 10 a 15 minutos.
Assim que atingir o ponto, retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
Por fim, misture bem e reserve.
2. Montar a Base de Chocolate.
Primeiramente, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa.
Em seguida, cubra o fundo da forma com uma camada fina do chocolate derretido.
Depois disso, leve à geladeira por 10 minutos para firmar.
3. Colocar o Recheio
Em seguida, espalhe o recheio de coco sobre a camada de chocolate já firme, de maneira uniforme.
4. Finalizar com Chocolate
Em seguida, cubra o recheio com o restante do chocolate derretido, garantindo que toda a superfície fique completamente coberta.
5. Resfriar
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até que o Prestígio Caseiro esteja firme e fácil de cortar.
6. Servir
Por fim, desenforme com cuidado, corte em quadradinhos e, se preferir, decore com chocolate granulado.
Tempo de Preparo
- Preparação: 15 minutos
- Cozimento: 15 minutos
- Resfriamento: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 30 minutos.
Dicas e Sugestões
- Para um toque extra, adicione uma pitada de sal ao recheio para realçar o sabor do coco.
- Como alternativa, experimente substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite, criando assim uma sobremesa mais doce.
- Além disso, o Prestígio Caseiro combina perfeitamente com café ou chá preto, equilibrando o doce com sabores mais intensos.
- Para versões fitness, utilize leite condensado diet e chocolate 70% cacau.
- Para conservar melhor, guarde na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias, mantendo assim o frescor da sobremesa.
Informações Nutricionais (por porção — 1 quadradinho, aprox. 30g)
- Calorias: 110 kcal
- Proteínas: 1,2 g
- Carboidratos: 15 g
- Gorduras: 5 g
Conclusão: Prestígio Caseiro
De fato, essa receita de Prestígio Caseiro é uma maneira simples e deliciosa de preparar um clássico da confeitaria brasileira em casa.
Com apenas alguns ingredientes e, além disso, um passo a passo prático, você terá uma sobremesa que, sem dúvida, agrada toda a família. Portanto, não deixe de experimentar, compartilhar com quem ama e comentar suas variações e resultados!
