Introdução: picadinho oriental
Antes de tudo, saiba que o picadinho oriental com abóbora e brócolis surpreende pela combinação de sabores delicados e intensos. Além disso, a receita valoriza ingredientes acessíveis, garantindo praticidade sem abrir mão da sofisticação.
Enquanto a abóbora traz doçura natural, o brócolis acrescenta frescor e crocância. Ao mesmo tempo, o tempero oriental garante um toque exótico irresistível. Portanto, quem busca uma refeição equilibrada e nutritiva encontra aqui a escolha perfeita.
Ingredientes: picadinho oriental
- 500 g de carne bovina em cubos médios
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de molho de ostra (opcional)
- 1 colher de sopa de mel
- 2 xícaras de abóbora em cubos médios
- 2 xícaras de brócolis em floretes
- ½ xícara de água quente
- Sal e pimenta a gosto
- Gergelim torrado para finalizar
Utensílios Necessários
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Panela grande ou wok
- Colher de pau
- Tigela média
- Prato para servir
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o óleo de gergelim em uma wok ou panela larga.
- Em seguida, adicione a cebola, o alho e o gengibre, refogando até dourar.
- Logo depois, acrescente a carne em cubos e doure bem todos os lados.
- Posteriormente, tempere com shoyu, mel e molho de ostra. Misture até envolver.
- Logo após, adicione a abóbora e a água quente. Cozinhe até amaciar.
- Assim que a abóbora estiver quase macia, coloque os floretes de brócolis.
- Portanto, mexa levemente para integrar os sabores.
- Finalmente, ajuste sal e pimenta, finalize com gergelim e sirva imediatamente.
Tempo de Preparo
picadinho oriental.
⏱️ Aproximadamente 35 minutos
Dicas e Sugestões
- Para variar, substitua a carne bovina por frango em cubos.
- Como alternativa, use molho de soja light se preferir menos sódio.
- Ainda assim, adicione pimentões ou cenoura para colorir o prato.
- Para harmonizar, sirva com arroz jasmin ou noodles.
- Por fim, combine com chá verde gelado para equilibrar os sabores.
Informações Nutricionais (por porção – aproximado)
- Calorias: 295 kcal
- Proteínas: 24 g
- Carboidratos: 18 g
- Gorduras: 12 g
Conclusão: picadinho oriental
Em resumo, o picadinho oriental com abóbora e brócolis combina praticidade, equilíbrio e muito sabor em um prato único. Além disso, a fusão de ingredientes garante uma refeição nutritiva e cativante. Portanto, experimente hoje mesmo, compartilhe com amigos e comente suas impressões.
