Pavê de pêssego cremoso e irresistível.

Introdução: Pavê de pêssego

O Pavê de pêssego é uma sobremesa clássica que, embora tradicional, pode ser reinventada com toques criativos. Ao optar por prepará-lo em casa, você não apenas garante frescor, mas também adiciona carinho a cada camada. 

Além disso, essa receita destaca o contraste entre a doçura delicada do pêssego e a cremosidade suave do creme, resultando em uma combinação equilibrada e sofisticada. Dessa forma, você poderá surpreender convidados em datas festivas ou encantar a família em encontros casuais. 

Por isso, aprender a preparar um Pavê de pêssego original é uma excelente escolha para quem busca unir praticidade, sabor e charme em uma sobremesa irresistível.

Ingredientes

Pavê de pêssego.

• 2 pacotes de biscoito champagne (400 g)
  
• 2 latas de pêssego em calda (800 g)
  
• 1 lata de leite condensado (395 g)
  
• 2 latas de creme de leite (600 g)
  
• 500 ml de leite integral
  
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
  
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
  
• 1/2 xícara de açúcar refinado
  
• Chantilly batido a gosto para decorar
  
• Pêssegos em fatias para finalização
  

Utensílios Necessários

• Panela média
  
• Colher de silicone
  
• Tigela grande
  
• Liquidificador
  
• Forma de vidro retangular (30×20 cm)
  
• Espátula
  
• Fouet
  

Modo de Preparo: Pavê de pêssego

1. Primeiramente, dissolva o amido de milho no leite frio até não restarem grumos.
   
2. Em seguida, transfira para uma panela, adicione o leite condensado e misture bem.
   
3. Logo depois, leve ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar.
   
4. Então, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha e misture.
   
5. Enquanto isso, escorra os pêssegos, reserve a calda e bata metade deles no liquidificador.
   
6. Dessa forma, obtenha um purê homogêneo, que será usado como recheio adicional.
   
7. Posteriormente, mergulhe os biscoitos rapidamente na calda dos pêssegos reservada.
   
8. Logo após, disponha uma camada de biscoitos no fundo da forma de vidro.
   
9. Então, espalhe parte do creme branco e, em seguida, distribua o purê de pêssego.
   
10. Continue repetindo as camadas até os ingredientes acabarem, finalizando com creme.
    
11. Depois disso, cubra com chantilly e decore com fatias de pêssego.
    
12. Finalmente, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
    

Tempo de Preparo

• Preparo: 25 minutos
  
• Resfriamento: 4 horas
  
• Total: 4h25min
  

Dicas e Sugestões

• Para deixar o Pavê de pêssego ainda mais sofisticado, polvilhe amêndoas laminadas tostadas por cima.
  
• Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
  
• Como sugestão de harmonização, sirva com chá gelado de pêssego ou espumante brut bem gelado.
  
• Além disso, você poderá variar utilizando manga ou morango, mantendo a mesma base de creme.
  

Informações Nutricionais (por porção — 100 g, aproximadamente)

• Calorias: 280 kcal
  
• Carboidratos: 35 g
  
• Proteínas: 5 g
  
• Gorduras totais: 12 g
  

Conclusão: Pavê de pêssego

O Pavê de pêssego reúne cremosidade, frescor e praticidade em uma sobremesa que agrada a todas as idades. Como vimos, ao seguir cada etapa detalhada, você garante não apenas uma apresentação impecável, mas também um sabor inesquecível. 

Portanto, experimente essa versão exclusiva e encante sua família ou amigos em qualquer ocasião. Afinal, preparar receitas caseiras como esse pavê transforma momentos simples em lembranças especiais.

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