Categoria : Pratos Vegetarianos e Veganos

Pão Trançado Macio e Dourado: Receita Fácil para Arrasar no Café

Pão Trançado: Uma Delícia Caseira que Encanta!

Você já imaginou o aroma irresistível de um Pão Trançado Macio e Dourado saindo quentinho do seu forno? Com esta receita exclusiva, você vai aprender a fazer um pão artesanal incrível, usando técnicas fáceis e ingredientes simples.

Além disso, com um passo a passo detalhado, até quem nunca fez pão vai conseguir! E como bônus, vamos incluir dicas especiais para deixar seu pão ainda mais macio. Vamos juntos?

Ingredientes para o Pão Trançado Macio e Dourado

500g de farinha de trigo tradicional (preferência tipo 1)
10g de fermento biológico seco
50g de açúcar refinado
1 colher de chá de sal
250ml de leite morno
2 ovos inteiros (um para a massa, outro para pincelar)
50g de manteiga sem sal em ponto pomada
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Gergelim ou açúcar cristal para decorar (opcional)

Utensílios Necessários

Pão Trançado Macio e Dourado

Bacia grande
Colher de pau ou espátula
Balança de cozinha
Pincel de cozinha
Assadeira retangular média
Pano limpo
Faca afiada ou cortador de massa
Forno doméstico

Modo de Preparo do Pão Trançado.

1. Preparando a Massa

Em uma bacia grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Faça um buraco no meio e adicione o fermento, o leite morno, um ovo e a essência de baunilha. Misture bem.

2. Incorporando a Manteiga

Quando a massa começar a ganhar corpo, adicione a manteiga em pedaços. Sove bem por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

3. Primeira Fermentação

Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

4. Modelando a Trança

Divida a massa em três partes iguais. Faça três cordões de aproximadamente 30cm cada. Una as extremidades e trance como se fosse uma trança de cabelo. Finalize apertando as pontas.

5. Segunda Fermentação

Transfira a trança para a assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.

6. Finalização e Forno

Pincele o pão com o ovo batido e, se quiser, salpique gergelim ou açúcar cristal. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25–30 minutos ou até dourar.

Tempo de Preparo e Rendimento

Tempo de Preparo Total: 2 horas (incluindo fermentação)
Rendimento: 1 pão grande (serve de 8 a 10 fatias generosas)

Dicas Especiais para um Pão Trançado Perfeito.

Sempre utilize leite morno, nunca quente, para ativar o fermento sem matar as leveduras.
Prefira farinha de trigo forte para um pão mais estruturado.
Você pode rechear o pão com goiabada, chocolate ou cream cheese antes de trançar, criando versões irresistíveis.

Variações Deliciosas de Pão Trançado.

Integral: Substitua metade da farinha branca por farinha integral.
Doce: Adicione gotas de chocolate ou frutas cristalizadas à massa.
Salgado: Incorpore ervas finas, queijo ralado ou azeitonas picadas.

Conclusão: Hora de Brilhar na Cozinha!

Com esta receita exclusiva de pão trançado, você vai impressionar todos à sua volta! Além disso, o preparo é tão prazeroso que você vai querer repetir muitas vezes.

Experimente, inove com recheios diferentes e depois compartilhe suas criações conosco no Brasilreceita.com.br! Mal podemos esperar para ver como ficou o seu pão!