📝 Introdução: Pão de mel
Se você deseja unir tradição, sabor e praticidade, então o Pão de mel de Colher certamente será a escolha ideal. Isso porque essa versão moderna do clássico pão de mel, além de prática, surpreende pela cremosidade e pela apresentação sofisticada.
Ao invés do formato tradicional em pedaços ou barrinhas, essa receita traz camadas irresistíveis em taças, o que torna a experiência ainda mais charmosa e convidativa. Além disso, a combinação de especiarias, chocolate e mel cria uma harmonia que desperta memórias afetivas enquanto conquista novos paladares.
Dessa forma, ao preparar o Pão de mel de Colher, você terá em mãos uma sobremesa versátil, perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para um simples momento aconchegante em casa.
🛒 Ingredientes
Pão de mel.
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de mel puro
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de doce de leite cremoso
- 200 ml de creme de leite fresco batido em chantilly
🍴 Utensílios Necessários
- 1 tigela grande
- 1 fouet ou batedeira
- 1 assadeira média
- 1 forno elétrico ou a gás
- 1 espátula de silicone
- 1 panela pequena para derreter chocolate
- 6 taças de sobremesa de vidro
👩🍳 Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, bata os ovos com o açúcar mascavo até formar um creme fofo.
- Logo depois, adicione o mel e o leite morno, misturando com cuidado.
- Em seguida, peneire a farinha, o cacau, a canela e o cravo, incorporando gradualmente.
- Assim que a massa estiver homogênea, acrescente o fermento delicadamente.
- Portanto, leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
- Após assar, espere esfriar e corte o bolo em pequenos pedaços.
- Nesse meio tempo, derreta o chocolate em banho-maria até ficar liso.
- Então, monte nas taças alternando camadas de bolo, doce de leite e chantilly.
- Para finalizar, cubra com ganache de chocolate e decore com raspas.
⏱️ Tempo de Preparo
- Preparo da massa: 20 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Montagem final: 15 minutos
- Total: 65 minutos
💡 Dicas e Sugestões
- Para intensificar o sabor, adicione cardamomo em pó na massa.
- Caso prefira uma versão mais leve, substitua o chantilly por iogurte grego.
- Se desejar um toque crocante, finalize com nozes picadas.
- Como sugestão de harmonização, sirva o Pão de mel de Colher com café expresso ou chá preto aromático.
📊 Informações Nutricionais (aprox. por porção)
- Calorias: 285 kcal
- Carboidratos: 36 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 12 g
✅ Conclusão: Pão de mel
Assim, ao preparar esse Pão de mel de Colher, você não apenas cria uma sobremesa deliciosa, mas também oferece uma experiência visual e sensorial única. Além disso, a praticidade da montagem em taças permite que qualquer ocasião se torne especial. Portanto, experimente ainda hoje, compartilhe com quem você ama e descubra como esse doce pode transformar momentos simples em lembranças inesquecíveis.
