Introdução: pão com carne louca
O pão com carne louca é uma das receitas mais tradicionais e queridas das festas brasileiras. Isso acontece porque o preparo combina praticidade, sabor intenso e versatilidade.
Além disso, o recheio suculento, feito com carne desfiada e temperos frescos, transforma o simples pão francês em uma verdadeira experiência gastronômica. Portanto, ao preparar esta receita, você garante um lanche rápido, nutritivo e cheio de memória afetiva. Assim, cada mordida traz aconchego, sabor e originalidade para sua mesa.
Ingredientes: pão com carne louca
- 1 kg de acém ou músculo cozido e desfiado
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão verde em tiras
- 4 tomates maduros sem pele e picados
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de cominho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 10 pães franceses fresquinhos
Utensílios Necessários
- Panela de pressão
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Colher de pau
- Bowl grande
- Travessa para servir
Modo de Preparo: pão com carne louca
- Primeiramente, cozinhe a carne com água, sal e pimenta até ficar macia.
- Desfie a carne ainda quente e reserve em um bowl.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione os pimentões e refogue até ficarem macios.
- Logo após, junte os tomates e deixe cozinhar até formar um molho.
- Acrescente a carne desfiada ao refogado e misture bem.
- Depois, coloque o molho de tomate, as azeitonas e os temperos.
- Misture constantemente até que o recheio fique bem úmido.
- Por fim, finalize com o cheiro-verde e desligue o fogo.
- Abra os pães ao meio e recheie generosamente.
Tempo de Preparo
⏱️ Aproximadamente 1h20 (inclui cozimento e preparo do recheio).
Dicas e Sugestões
- Além disso, para um sabor extra, adicione queijo muçarela derretido sobre a carne.
- Caso prefira, substitua o acém por fraldinha ou lagarto.
- Portanto, sirva o pão com carne louca acompanhado de salada verde fresca.
- Harmonize com suco natural de laranja ou refrigerante de limão.
- Caso prefira uma versão fitness, utilize pão integral e reduza o azeite.
Informações Nutricionais (porção de 1 pão com recheio)
- Calorias: 320 kcal
- Proteínas: 20 g
- Carboidratos: 28 g
- Gorduras: 12 g
Conclusão
O pão com carne louca é uma receita que une praticidade, sabor e tradição. Além disso, sua versatilidade permite adaptações criativas e combinações irresistíveis.
Portanto, prepare essa delícia, compartilhe com a família e surpreenda a todos. Experimente, aproveite e depois conte como ficou a sua versão dessa iguaria!
