julho 30, 2025

🥞 Panqueca de Banana com Ovo e Canela (Sem Açúcar, Glúten e Lactose)

Introdução: Panqueca de Banana

Quando buscamos uma receita saudável, rápida e nutritiva, logo pensamos em algo prático e delicioso. Por isso, a Panqueca de Banana com Ovo e Canela (Sem Açúcar, Glúten e Lactose) é a escolha perfeita.

Afinal, além de ser fácil de preparar, ela não leva açúcar, glúten nem lactose, o que a torna ideal para quem tem restrições alimentares ou adota um estilo de vida mais leve.

Além disso, a combinação de banana madura com canela garante um sabor naturalmente adocicado, dispensando qualquer adoçante artificial.

Como resultado, temos uma receita que é ao mesmo tempo saudável e cheia de sabor. Então, se você busca praticidade sem abrir mão do prazer à mesa, continue lendo, pois esta receita vai te conquistar desde a primeira mordida!

Ingredientes: Panqueca de Banana.

1.1 banana madura amassada

2.1 ovo inteiro

3.1 pitada de canela em pó

4.1 colher (chá) de óleo de coco (para untar a frigideira)

Opcional:

Mel ou pasta de amendoim (para quem não tem restrição de açúcar)

1 colher (sopa) de farelo de aveia (se desejar mais fibras)

Frutas picadas para servir

Utensílios Necessários 🧂

Panqueca de Banana.

Para facilitar seu preparo, organize os utensílios com antecedência:

Como você vai misturar os ingredientes, use uma tigela média.
Já o garfo ou fouet ajuda a incorporar os ingredientes de forma homogênea.
Embora seja simples, a frigideira antiaderente evita que a panqueca grude.
Além disso, uma espátula de silicone facilita na hora de virar.
Por fim, use colheres de chá e de sopa para medir com precisão.

Modo de Preparo: Panqueca de Banana

1. Amasse a banana

Primeiramente, amasse bem a banana com um garfo até formar um purê.

2. Misture os ingredientes

Logo depois, adicione o ovo e a canela, mexendo até obter uma massa uniforme.

3. Acrescente o fermento (opcional)

Caso queira uma textura mais fofa, inclua o fermento e misture com cuidado.

4. Aqueça a frigideira

Enquanto isso, aqueça a frigideira em fogo médio e unte com o óleo de coco.

5. Modele as panquecas

Assim que a frigideira estiver quente, despeje pequenas porções da massa com uma colher.

6. Cozinhe dos dois lados

Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, virando com a espátula.

7. Sirva com carinho

Por fim, retire do fogo e sirva quente. Para um toque especial, adicione frutas ou iogurte vegetal.

Tempo de Preparo ⏱️

Panqueca de Banana.

Sabendo que tempo é importante, veja como essa receita é rápida:

Tempo total: 10 minutos
Tempo de preparo: 5 minutos
cozimento: 5 minutos
Rendimento: 2 panquecas médias

Dicas e Sugestões 🍽️

Panqueca de Banana.

Como a banana já é doce, não há necessidade de adicionar açúcar.
Se preferir um sabor mais marcante, experimente usar banana-nanica bem madura.
Embora seja opcional, o fermento torna a massa mais leve e aerada.
Você pode substituir a canela por noz-moscada ou cardamomo, caso queira variar.
Como acompanhamento, indicamos um chá de hibisco ou um suco verde.
Além disso, se desejar um toque crocante, adicione castanhas trituradas à massa.

Informações Nutricionais (por porção) 📊

Para quem se preocupa com a saúde, confira os valores nutricionais:

Calorias: 135 kcal
Proteínas: 5 g
Carboidratos: 20 g
Gorduras: 4 g
Fibras: 2 g

Conclusão: Panqueca de Banana

Portanto, como vimos ao longo da receita, a Panqueca de Banana com Ovo e Canela (Sem Açúcar, Glúten e Lactose) representa, sem dúvida, a combinação ideal entre sabor, saúde e praticidade.. Mesmo com poucos ingredientes, ela entrega uma experiência completa. Por isso, convidamos você a experimentar essa receita ainda hoje!

Além disso, compartilhe com seus amigos e familiares — afinal, uma receita boa merece ser replicada. E, claro, se testar, marque o Brasil Receita nas redes sociais! Queremos saber como ficou a sua versão!