Nhoque de mandioca com carne-seca cremoso.

Introdução: nhoque de mandioca

Se você busca uma receita capaz de unir tradição, sabor e conforto, certamente vai se encantar com o nhoque de mandioca com carne-seca. Afinal, essa preparação combina a maciez da mandioca com o toque marcante da carne-seca, resultando em um prato irresistível.

 Além disso, a receita destaca-se por ser versátil, acessível e incrivelmente saborosa. Portanto, ao preparar esse prato, você proporcionará à sua mesa uma experiência acolhedora e memorável.

Ingredientes: nhoque de mandioca

• 1 kg de mandioca cozida e espremida 🥔
  
• 300 g de carne-seca dessalgada e desfiada 🥩
  
• 1 ovo inteiro 🥚
  
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 🌾
  
• 3 colheres (sopa) de manteiga 🧈
  
• 1 cebola média picada 🧅
  
• 2 dentes de alho picados 🧄
  
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 🥛
  
• Sal a gosto 🧂
  
• Pimenta-do-reino a gosto 🌶️
  
• Cheiro-verde picado para finalizar 🌿
  
• Queijo parmesão ralado para polvilhar 🧀
  

Utensílios Necessários

nhoque de mandioca.

• Panela grande
  
• Escorredor
  
• Tigela funda
  
• Colher de pau
  
• Faca afiada
  
• Tábua de corte
  
• Ralador de queijo
  
• Assadeira
  

Modo de Preparo: nhoque de mandioca

1. Primeiramente, cozinhe a mandioca até ficar bem macia.
   
2. Em seguida, escorra e amasse até obter um purê liso.
   
3. Logo depois, acrescente o ovo e a farinha, misturando bem.
   
4. Aos poucos, adicione sal e pimenta, mexendo até formar uma massa homogênea.
   
5. Então, enrole tiras da massa em superfície enfarinhada.
   
6. Corte em pedaços pequenos, formando os nhoques.
   
7. Posteriormente, ferva água com sal em uma panela grande.
   
8. Coloque os nhoques e retire quando subirem à superfície.
   
9. Enquanto isso, prepare o molho refogando cebola e alho na manteiga.
   
10. Acrescente a carne-seca desfiada e mexa até dourar.
    
11. Em seguida, adicione o creme de leite fresco, ajustando sal e pimenta.
    
12. Misture o nhoque cozido ao molho e finalize com cheiro-verde.
    
13. Por fim, sirva quente com parmesão ralado por cima.
    

Tempo de Preparo

nhoque de mandioca.

⏱️ Aproximadamente 1h10 (40 minutos para preparo + 30 minutos para cozimento).

Dicas e Sugestões: nhoque de mandioca

• Para variar, substitua o creme de leite por requeijão cremoso.
  
• Caso queira uma versão mais leve, utilize farinha de arroz no lugar da farinha de trigo.
  
• Além disso, harmonize o nhoque de mandioca com carne-seca com vinho tinto seco ou um suco de uva integral.
  
• Como sugestão extra, finalize com lascas de queijo coalho para valorizar o toque nordestino.
  

Informações Nutricionais (por porção aproximada)

• Calorias: 420 kcal
  
• Proteínas: 20 g
  
• Carboidratos: 45 g
  
• Gorduras: 15 g
  

Conclusão: nhoque de mandioca

O nhoque de mandioca com carne-seca representa mais que uma simples refeição, já que traduz aconchego, sabor e tradição em cada garfada

 Portanto, ao preparar essa receita, você não apenas surpreenderá sua família, como também criará momentos inesquecíveis à mesa. Sendo assim, experimente e compartilhe suas impressões nos comentários, porque sua opinião pode inspirar outras pessoas a viver essa mesma experiência deliciosa.

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