Maionese de Batata com Legumes Cremosa e Refrescante

🥗 Introdução

Sem dúvida, se existe um prato que une sabor, praticidade e memórias afetivas, é a maionese de batata com legumes.

Além disso, clássica nas mesas brasileiras, essa versão exclusiva traz um toque especial com ingredientes selecionados e uma cremosidade incomparável. 

Aliás, ela combina muito bem com churrascos, almoços em família ou refeições leves durante a semana.

Além disso, a maionese de batata com legumes é uma excelente fonte de energia e nutrientes, perfeita para quem busca sabor sem abrir mão do equilíbrio.

🧂 Ingredientes

Rende: 6 porções médias

• Em seguida, utilize 4 batatas médias já cozidas e picadas em cubos.
  
• 2 cenouras médias cozidas em cubinhos
  
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  
• 1/2 xícara de milho verde
  
• 1/2 xícara de maionese caseira ou light
  
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
  
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  
• Suco de 1/2 limão
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Salsinha fresca picada para decorar
  

🍴 Utensílios Necessários

• Panela média
  
• Faca afiada
  
• Tábua de corte
  
• Tigela grande
  
• Colher de pau ou silicone
  
• Espátula
  
• Peneira ou escorredor
  
• Refratário para servir
  

👨‍🍳 Modo de Preparo

Passo 1 – Cozinhe os ingredientes

Cozinhe as batatas e as cenouras em água com sal até ficarem macias, porém firmes.

Passo 2 – Escorra e resfrie

Depois disso, escorra bem os legumes e aguarde esfriar completamente para que a maionese não derreta.

Passo 3 – Prepare o creme

Primeiro, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão e o azeite em uma tigela.

Passo 4 – Tempere o creme

Por fim, adicione sal, pimenta-do-reino e ajuste os temperos a gosto.

Passo 5 – Junte os ingredientes

Em seguida, misture batatas, cenouras, milho e ervilha ao creme. Mexa delicadamente.

Passo 6 – Finalize com frescor

Salpique salsinha fresca por cima e leve à geladeira por 30 minutos.

⏱️ Tempo de Preparo

• Tempo total: 45 minutos
  
• Cozimento: 20 minutos
  
• Descanso na geladeira: 30 minutos (opcional, para melhor sabor)
  

💡 Dicas e Sugestões

• Se preferir uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
  
• Adicione maçã verde em cubinhos para um toque agridoce.
  
• Use batata-doce no lugar da inglesa para uma alternativa funcional.
  
• • Além disso, sirva com carnes grelhadas ou como recheio de sanduíches naturais.
  
• Para harmonizar, experimente suco de limão com hortelã ou chá gelado de hibisco.
  

🥦 Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: 210 kcal
  
• Carboidratos: 24g
  
• Proteínas: 3g
  
• Gorduras: 11g
  
• Fibras: 3g
  

✅ Conclusão

De fato, esta maionese de batata com legumes é mais do que um simples acompanhamento — é a estrela de qualquer refeição! Refrescante, nutritiva e incrivelmente versátil, ela combina com tudo e agrada a todos.

Portanto, prepare hoje mesmo, experimente com diferentes ingredientes e compartilhe com quem você ama. Em seguida, conte pra gente como ficou sua receita nos comentários ou no nosso Instagram!

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