🍝 Introdução
Se você está em busca de uma refeição prática, reconfortante e, além disso, com um sabor marcante, esta receita de macarrão com bacon e molho branco vai conquistar seu paladar.
Afinal, a combinação do molho branco aveludado com o crocante do bacon cria um contraste irresistível. Por isso, ela agrada tanto no almoço de domingo quanto em um jantar especial.
Além disso, o preparo é simples e rápido, perfeito para quem quer impressionar sem complicação.
Neste passo a passo completo, você aprenderá a preparar um macarrão com bacon e molho branco com dicas especiais, sugestões de variação e harmonização que elevam a experiência à mesa. Vamos cozinhar?
🧂 Ingredientes: macarrão com bacon
| Ingrediente | Quantidade |
| Macarrão penne (ou fusilli) | 300g |
| Bacon em cubos | 200g |
| Leite integral | 500ml |
| Creme de leite fresco | 200ml |
| Queijo parmesão ralado | 100g |
| Farinha de trigo | 1 colher de sopa |
| Manteiga sem sal | 1 colher de sopa |
| Noz-moscada (opcional) | 1 pitada |
| Sal | a gosto |
| Pimenta-do-reino moída na hora | a gosto |
| Salsinha picada (para finalizar) | 2 colheres de sopa |
🍴 Utensílios Necessários
- Panela grande para o macarrão
- Frigideira antiaderente
- Panela pequena para o molho
- Colher de pau
- Fouet (batedor de arame)
- Escorredor
- Faca e tábua de corte
👨🍳 Modo de Preparo: macarrão com bacon
1. Cozinhando o macarrão
Leve uma panela com água e sal ao fogo.
Assim que ferver, adicione o macarrão.
Cozinhe até ficar al dente, seguindo o tempo da embalagem.
Escorra e reserve com um fio de azeite.
2. Preparando o bacon
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça a frigideira.
Adicione o bacon em cubos e frite até dourar.
Escorra o excesso de gordura e reserve.
3. Preparando o molho branco
uma panela pequena, primeiramente, derreta a manteiga.
Em seguida, adicione a farinha e mexa bem por 1 minuto, garantindo que ela se misture completamente.
Despeje o leite aos poucos, mexendo com fouet.
Cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.
Junte o creme de leite e o queijo ralado.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4. Montagem final
Misture o macarrão cozido com o molho branco até que fique bem envolvido.
Em seguida, adicione o bacon crocante e misture levemente para que o sabor se distribua de forma uniforme.
Por fim, finalize com salsinha picada e um pouco mais de queijo, dando aquele toque especial ao prato.
⏰ Tempo de Preparo
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
💡 Dicas e Sugestões
- Substituições inteligentes: Troque o bacon por peito de peru para uma versão menos gordurosa.
- Mais sabor: Adicione alho dourado ao molho para um toque especial.
- Toque gourmet: Finalize com lascas de parmesão e pimenta rosa.
- Bebidas que combinam: Sirva com vinho branco seco, como um Chardonnay.
- Acompanhamentos leves: Uma salada verde com molho cítrico equilibra bem o prato.
🧾 Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 520 kcal
- Proteínas: 18g
- Carboidratos: 55g
- Gorduras: 25g
- Fibras: 2g
🧠 Conclusão
Agora que você já sabe como preparar esse irresistível macarrão com bacon e molho branco, então chegou a hora de colocar a mão na massa.
Trata-se de uma receita prática, cremosa e, acima de tudo, cheia de sabor, que certamente vai surpreender quem provar. Por isso, não deixe de compartilhar esta delícia com amigos e familiares. E, claro, conte nos comentários como foi a sua experiência!
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