Iscas de Carne com Cebola Caramelizada: Sabor Caseiro Irresistível

🥩 Introdução

Se você está buscando uma receita prática, saborosa e que surpreenda o paladar, então as Iscas de Carne com Cebola Caramelizada são, sem dúvida, a escolha ideal.

Essa combinação clássica, sem dúvida, transforma cortes simples em uma verdadeira explosão de sabor, principalmente graças ao contraste entre a suculência da carne e o adocicado da cebola caramelizada.

Além de ser fácil de preparar, esse prato também é muito versátil, o que o torna perfeito tanto para almoços rápidos quanto para jantares especiais.

 Aqui no blog, você aprenderá uma versão original e aprimorada, com dicas exclusivas para garantir um resultado impecável!

🛒 Ingredientes: Iscas de Carne

Para as iscas de carne:

• 500g de alcatra ou coxão mole em tiras
  
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  
• 1 colher (chá) de sal
  
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  
• 1 colher (chá) de páprica defumada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1 colher (sopa) de molho inglês
  

Para a cebola caramelizada:

• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
  
• 1 colher (sopa) de manteiga
  
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  
• 1 pitada de sal
  

🍳 Utensílios Necessários

Iscas de Carne

• Frigideira grande ou wok
  
• Faca bem afiada
  
• Tábua de corte
  
• Colher de pau ou espátula
  
• Tigela para marinar
  
• Prato para servir
  

👨‍🍳 Modo de Preparo: Iscas de Carne

1. Tempere a carne

Em uma tigela, misture as tiras de carne com alho, sal, pimenta, páprica e molho inglês. Depois, reserve a mistura por 20 minutos para que os sabores se incorporem bem.

2. Prepare a cebola caramelizada

Aqueça a manteiga junto com o azeite em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola e refogue por cerca de 10 minutos até ficar macia e dourada.

3. Caramelize com açúcar e vinagre.

Em seguida, adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico. Continue cozinhando por mais 5 minutos, até que a cebola fique dourada e macia.

4. Sele a carne

Primeiro, aqueça o óleo em fogo alto. Em seguida, adicione as iscas e grelhe por 5 a 7 minutos, mexendo sempre até que fiquem douradas.

5. Monte o prato

Disponha as iscas de carne em uma travessa e, em seguida, cubra com a cebola caramelizada ainda quente para manter todo o sabor.

⏱ Tempo de Preparo

• Preparo: 15 minutos
  
• Cozimento: 20 minutos
  
• Total: 35 minutos
  

💡 Dicas e Sugestões: Iscas de Carne

• Variação: Substitua a carne bovina por tiras de frango ou lombo suíno.
  
• Sugestão de acompanhamento: arroz branco, purê de batatas ou até mesmo pão italiano são opções que harmonizam perfeitamente com o prato.
  
• Harmonização: Um suco de uva integral ou chá gelado com limão combina perfeitamente.
  
• Carne mais macia: use cortes como filé mignon ou contrafilé para um resultado mais tenro.
  
• Toque gourmet: finalize com folhas de tomilho fresco ou queijo parmesão ralado.
  

🥗 Informações Nutricionais (por porção — 200g)

• Calorias: 320 kcal
  
• Proteínas: 28g
  
• Carboidratos: 12g
  
• Gorduras: 18g
  

✅ Conclusão: Iscas de Carne

As Iscas de Carne com Cebola Caramelizada são, sem dúvida, a prova definitiva de que uma receita simples pode, sim, ser sofisticada e incrivelmente saborosa.

Ao seguir este passo a passo, você certamente garante uma refeição equilibrada, prática e que agrada a todos os paladares.

Experimente preparar em sua casa e não deixe de compartilhar com amigos e familiares. Além disso, se você curtiu esta receita, comente aqui embaixo contando com o que harmonizou seu prato. Assim, podemos trocar experiências e aprender juntos!

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