Introdução: frango xadrez
Se você busca uma receita prática, saudável e, ao mesmo tempo, irresistível, o frango xadrez certamente vai conquistar seu paladar. Esse prato é uma verdadeira explosão de cores e sabores, por combinar peito de frango suculento, legumes frescos e um molho oriental levemente adocicado que deixa tudo ainda mais especial. Além disso, o frango xadrez é rápido de preparar, perfeito para dias em que desejamos uma refeição saborosa sem perder tempo.
Como se não bastasse, essa versão que apresento aqui é totalmente original, desenvolvida para oferecer equilíbrio entre sabor, praticidade e beleza no prato. Dessa forma, você terá uma refeição nutritiva, rica em proteínas e com a vantagem de poder variar os legumes conforme sua preferência.
Ingredientes
frango xadrez.
- 500 g de peito de frango em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1 cebola média em cubos grandes
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 100 ml de água
- ½ xícara de castanha de caju torrada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Utensílios Necessários
- 1 frigideira grande ou wok
- 1 tábua de corte
- 1 faca afiada
- 1 colher de pau ou espátula
- 1 tigela pequena para o molho
Modo de Preparo: frango xadrez
- Primeiramente, tempere o frango com sal e pimenta.
- Em seguida, aqueça o óleo de gergelim na frigideira.
- Logo após, adicione o frango e doure todos os lados até ficarem suculentos.
- Então, junte os pimentões e a cebola e refogue rapidamente para manter a crocância.
- Enquanto isso, dissolva o amido de milho, o açúcar mascavo e o molho shoyu em água.
- Depois, despeje essa mistura na frigideira e mexa até engrossar levemente.
- Por último, adicione as castanhas de caju e misture bem.
- Sirva imediatamente com arroz branco ou integral.
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Tempo de Preparo
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 30 minutos
Dicas e Sugestões
- Para deixar o frango xadrez ainda mais nutritivo, adicione brócolis ou cenoura em rodelas.
- Caso prefira uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar mascavo.
- Se desejar uma opção fitness, substitua o óleo de gergelim por azeite de oliva.
- A harmonização perfeita acontece quando servido com arroz integral e um chá-verde gelado.
Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 320 kcal
- Proteínas: 28 g
- Carboidratos: 18 g
- Gorduras: 12 g
Conclusão: frango xadrez
O frango xadrez é uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor que conquista pelo visual colorido e pelo equilíbrio entre frango e legumes. Além disso, sua versatilidade permite adaptações criativas, tornando cada preparo único e especial. Por isso, vale a pena experimentar e compartilhar com amigos e familiares.
👉 Experimente hoje mesmo o frango xadrez, conte nos comentários como ficou a sua versão e compartilhe essa delícia!
