Carnes Vermelhas (Bovina e SuĂ­na)

đŸ„©   FilĂ© mignon suĂ­no com molho de laranja e mel irresistĂ­vel.

🍊 Introdução

Antes de tudo, vale destacar que o   Filé mignon suíno com molho de laranja e mel é uma combinação perfeita entre o agridoce e o sabor marcante da carne suína. Além disso, essa receita encanta porque harmoniza aromas cítricos, notas adocicadas e textura macia em cada pedaço.

Ao mesmo tempo, ela Ă© ideal tanto para um almoço especial quanto para um jantar sofisticado. Por isso, se vocĂȘ deseja surpreender sua famĂ­lia e amigos, certamente essa Ă© a escolha ideal.

Como resultado, vocĂȘ terĂĄ um prato visualmente lindo, delicioso e equilibrado. EntĂŁo, continue lendo e descubra o passo a passo completo para preparar essa receita incrĂ­vel!

🧂 Ingredientes

  • 800 g de   FilĂ© mignon suĂ­no limpo e cortado em medalhĂ”es
  • Suco de 2 laranjas-pera frescas
  • 2 colheres (sopa) de mel puro
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Raspas de laranja (opcional para decorar)
  • Ramos de alecrim fresco

🍳 Utensílios Necessários

  • Frigideira antiaderente grande
  • EspĂĄtula de silicone
  • Tigela mĂ©dia para o molho
  • Faca afiada
  • TĂĄbua de corte
  • Prato de servir

👹‍🍳 Modo de Preparo

(com imagens ilustrativas de cada etapa)

  1. Primeiramente, tempere o   Filé mignon suíno com sal, pimenta e alho.
  2. Em seguida, aqueça uma frigideira com manteiga e azeite até dourar levemente.
  3. Depois disso, coloque os medalhÔes e sele-os de ambos os lados até ficarem bem dourados.
  4. Enquanto isso, em uma tigela, misture o suco de laranja com o mel atĂ© formar um lĂ­quido homogĂȘneo.
  5. Assim que os filés estiverem dourados, reduza o fogo e adicione a mistura de laranja e mel.
  6. Logo após, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, virando ocasionalmente os medalhÔes.
  7. Durante esse tempo, o molho vai reduzir e se tornar mais espesso e brilhante.
  8. Por fim, retire os filés, regue com o molho e finalize com raspas de laranja e ramos de alecrim.

⏱ Tempo de Preparo

Tempo total: 40 minutos

  • Preparação: 15 minutos
  • Cozimento: 25 minutos

💡 Dicas e SugestĂ”es

AlĂ©m de tudo, essa receita combina perfeitamente com arroz branco soltinho ou purĂȘ de batatas amanteigado.
Ainda mais, se quiser uma versĂŁo ainda mais sofisticada, adicione uma pitada de gengibre ralado ao molho.

Como alternativa, vocĂȘ pode substituir o mel por melado de cana, o que traz um sabor mais intenso.
E, para harmonizar, aposte em um suco de uva integral ou em uma limonada suave, jĂĄ que o toque cĂ­trico complementa o sabor agridoce da carne.

đŸœïž InformaçÔes Nutricionais (por porção)

  • Calorias: 285 kcal
  • ProteĂ­nas: 29 g
  • Carboidratos: 12 g
  • Gorduras: 12 g

💬 Conclusão

Por fim, é importante reforçar que o   Filé mignon suíno com molho de laranja e mel é uma receita que transforma qualquer refeição em um momento especial.

Além disso, seu preparo é simples, råpido e cheio de sabor. Assim, cada garfada traz o equilíbrio perfeito entre o doce, o cítrico e o salgado.

Portanto, nĂŁo deixe de experimentar essa delĂ­cia e compartilhar sua experiĂȘncia com a gente nos comentĂĄrios! E, se quiser mais receitas como essa, visite o site BrasilReceita.com.br e descubra um universo de sabores inspiradores.

Camilotti

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