👋 Introdução: espetinho de carne
Quando o assunto envolve churrasco, o espetinho de carne sempre surge como estrela, porque oferece sabor irresistível e praticidade incomparável. Além disso, a receita combina simplicidade com sofisticação, já que agrada tanto em encontros familiares quanto em eventos maiores.
Dessa forma, preparar o espetinho de carne em casa garante frescor, economia e uma experiência gastronômica única. Portanto, ao seguir este passo a passo, você terá uma versão original e irresistível dessa iguaria que atravessa gerações e culturas.
🥩 Ingredientes: espetinho de carne
- 500 g de alcatra cortada em cubos médios 🥩
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos 🌶️
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos 🌶️
- 1 cebola roxa cortada em pedaços médios 🧅
- 3 dentes de alho picados 🧄
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 🫒
- 2 colheres (sopa) de shoyu 🍶
- 1 colher (chá) de sal 🧂
- 1 colher (chá) de páprica defumada 🌶️
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída 🌿
- Palitos de churrasco de madeira ou metal 🍢
🍴 Utensílios Necessários: espetinho de carne
- Tigela média para temperar
- Colher de sopa
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Espetos de madeira ou metal
- Churrasqueira, grelha ou frigideira
👨🍳 Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, coloque os cubos de carne em uma tigela média.
- Em seguida, adicione alho, azeite, shoyu, páprica, sal e pimenta.
- Logo depois, misture bem para que todos os cubos fiquem temperados.
- Então, cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare os pimentões e a cebola em pedaços médios.
- Assim que a carne estiver marinada, monte os espetinhos alternando carne e legumes.
- Posteriormente, aqueça a churrasqueira ou frigideira em fogo médio-alto.
- Então, grelhe os espetinhos, virando sempre para dourar todos os lados.
- Depois disso, retire quando a carne estiver dourada por fora e suculenta por dentro.
- Finalmente, sirva imediatamente acompanhado de farofa, arroz e vinagrete.
⏱️ Tempo de Preparo
espetinho de carne.
- Preparo: 20 minutos
- Marinar: 30 minutos
- Cozimento: 15 minutos
- Total: 1h05
💡 Dicas e Sugestões
- Para um sabor extra, utilize carne de contrafilé ou fraldinha no lugar da alcatra.
- Além disso, incremente os espetinhos com tomate-cereja ou abobrinha.
- Caso queira, substitua o shoyu por molho inglês.
- Para harmonização, sirva o espetinho de carne com cerveja artesanal, vinho tinto leve ou suco natural de abacaxi.
- Se preferir uma versão mais saudável, opte por grelhar em frigideira antiaderente sem óleo.
🔎 Informações Nutricionais (por porção – 2 espetinhos)
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 25 g
- Carboidratos: 6 g
- Gorduras: 16 g
✅ Conclusão: espetinho de carne
Portanto, preparar o espetinho de carne em casa garante sabor irresistível, praticidade e a chance de personalizar cada detalhe. Assim, com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode transformar qualquer refeição em um momento especial.
Por isso, experimente essa receita hoje mesmo, surpreenda sua família e compartilhe sua experiência nos comentários. Afinal, cozinhar é uma arte que fica ainda melhor quando dividida com quem amamos.
