Cupim na Pressão suculento e irresistível.

Introdução: Cupim na Pressão

Se você busca uma refeição macia, saborosa e prática, então o Cupim na Pressão é a escolha perfeita. Porque quando a carne é bem temperada, ela ganha ainda mais sabor. Além disso, o preparo na panela de pressão garante praticidade, rapidez e maciez surpreendente.

Portanto, esta receita não apenas facilita o dia a dia, mas também proporciona um prato que impressiona em qualquer ocasião. Logo, prepare-se para aprender como transformar um corte robusto em uma verdadeira experiência gastronômica.

Ingredientes: Cupim na Pressão

• 1,5 kg de cupim bovino
  
• 4 dentes de alho amassados
  
• 1 cebola grande picada
  
• 3 colheres de sopa de azeite
  
• 1 colher de sopa de páprica defumada
  
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  
• 1 colher de sopa de sal grosso
  
• 1 ramo de alecrim fresco
  
• 200 ml de vinho tinto seco
  
• 300 ml de caldo de carne caseiro
  

Utensílios Necessários

Cupim na Pressão.

• Panela de pressão grande
  
• Faca afiada
  
• Tábua de corte
  
• Colher de pau
  
• Tigela média
  

Modo de Preparo

1. Primeiramente, tempere o cupim com alho, sal, pimenta e páprica.
   
2. Em seguida, deixe a carne descansar por 30 minutos para absorver os sabores.
   
3. Logo após, aqueça o azeite na panela de pressão.
   
4. Então, sele o cupim de todos os lados até dourar bem.
   
5. Depois disso, adicione a cebola e refogue até murchar.
   
6. Imediatamente, junte o vinho e deixe evaporar o álcool.
   
7. Posteriormente, acrescente o caldo de carne e o ramo de alecrim.
   
8. Em seguida, tampe a panela de pressão e cozinhe por 50 minutos após pegar pressão.
   
9. Assim que terminar o tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
   
10. Por fim, abra a panela, verifique a maciez e sirva ainda quente.
    

Tempo de Preparo

• Preparo: 20 minutos
  
• Descanso: 30 minutos
  
• Cozimento: 50 minutos
  
• Total: 1h40
  

Dicas e Sugestões: Cupim na Pressão

• Para realçar o sabor, adicione cenouras e batatas na panela.
  
• Como alternativa ao vinho tinto, utilize suco de uva integral.
  
• Além disso, sirva com arroz branco e salada fresca.
  
• Para harmonizar, escolha um vinho tinto encorpado ou suco de uva gelado.
  

Informações Nutricionais (porção de 150 g)

• Calorias: 320 kcal
  
• Proteínas: 28 g
  
• Carboidratos: 4 g
  
• Gorduras: 20 g
  

Conclusão: Cupim na Pressão

Em resumo, o Cupim na Pressão é uma receita prática, saborosa e capaz de transformar qualquer refeição em um momento especial. Assim, cada pedaço macio reforça como a panela de pressão valoriza esse corte tão brasileiro.

 Portanto, prepare hoje mesmo essa delícia e compartilhe sua experiência com amigos e família. Afinal, cozinhar é também criar memórias à mesa.

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