Croquete de carne moída crocante e irresistível.

Introdução: croquete de carne

Antes de tudo, é importante destacar que o croquete de carne moída encanta porque combina praticidade, sabor e textura crocante. Além disso, esse preparo exclusivo permite que cada mordida ofereça uma explosão de aromas, tornando-se ideal tanto para reuniões familiares quanto para encontros casuais.

Portanto, ao preparar essa receita, você garante um resultado que agrada diferentes paladares. Assim, a receita que apresento hoje foi cuidadosamente desenvolvida para unir simplicidade e sofisticação. Desse modo, o croquete de carne moída torna-se não apenas um petisco irresistível, mas também um prato principal versátil.

Ingredientes: croquete de carne

• 500 g de carne moída bovina fresca
  
• 1 cebola média picada finamente
  
• 2 dentes de alho amassados
  
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  
• 1 colher de chá de sal
  
• 1 colher de chá de páprica defumada
  
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
  
• 1 xícara de leite integral
  
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  
• 2 ovos batidos
  
• 1 xícara de farinha de rosca
  
• Óleo para fritar em abundância
  

Utensílios Necessários

• 1 panela média
  
• 1 colher de pau ou silicone
  
• 1 faca afiada
  
• 1 tábua de corte
  
• 1 prato fundo
  
• 1 prato raso
  
• 1 escumadeira
  
• 1 papel toalha para escorrer
  

Modo de Preparo

1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela média sobre fogo médio.
   
2. Em seguida, adicione a cebola e refogue até que esteja translúcida.
   
3. Logo após, acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
   
4. Depois, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
   
5. Posteriormente, tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino.
   
6. Assim que estiver bem misturado, junte a salsinha picada.
   
7. Então, polvilhe a farinha de trigo e mexa continuamente para incorporar.
   
8. Aos poucos, despeje o leite e mexa até formar uma massa homogênea.
   
9. Assim que a massa soltar do fundo, desligue o fogo e deixe esfriar.
   
10. Logo após esfriar, modele os croquetes com as mãos úmidas.
    
11. Passe cada croquete no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
    
12. Depois disso, aqueça o óleo em fogo médio até atingir 180 °C.
    
13. Posteriormente, frite os croquetes em pequenas porções até dourarem.
    
14. Retire com a escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer.
    

Tempo de Preparo

• Preparo: 25 minutos
  
• Cozimento: 20 minutos
  
• Total: 45 minutos
  

Dicas e Sugestões

Antes de tudo, lembre-se de que você pode variar os temperos, adicionando ervas frescas como manjericão ou tomilho. Além disso, substituições criativas podem ser feitas, como trocar a carne bovina por frango ou até carne suína. Assim, você personaliza a receita conforme o gosto da família. Também é válido harmonizar o croquete de carne moída com molhos cremosos, como maionese de alho ou molho barbecue, pois isso realça ainda mais o sabor. Para bebidas, sugere-se servir com sucos cítricos naturais ou refrigerantes artesanais, já que esses equilibram a fritura.

Informações Nutricionais (aproximadas por porção de 3 unidades)

• Calorias: 320 kcal
  
• Proteínas: 18 g
  
• Carboidratos: 22 g
  
• Gorduras: 15 g
  

Conclusão: croquete de carne

Portanto, ao preparar este croquete de carne moída, você garante um resultado que une sabor autêntico e crocância irresistível. Além disso, a praticidade dessa receita torna-a perfeita para diferentes ocasiões. Assim, recomendo que você experimente e compartilhe sua experiência com amigos e familiares. Dessa forma, sua mesa ficará ainda mais completa e acolhedora.

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