Introdução
Antes de mais nada, chuleta bovina na frigideira sempre surpreende pela simplicidade e pelo sabor intenso. Além disso, essa versão ao alho e manteiga garante uma crosta dourada irresistível.
Da mesma forma, o preparo rápido permite aproveitar cada pedaço com praticidade. Por consequência, qualquer pessoa consegue preparar esse corte com excelência. Em seguida, o aroma da manteiga com alho cria um perfume envolvente. Logo depois, o sabor marcante conquista imediatamente.
Portanto, aproveitar essa receita garante elogios certos. Assim sendo, preparar essa carne em casa proporciona experiência digna de churrascaria. Ao mesmo tempo, o custo acessível permite repetir sempre. Em conclusão, nada supera a suculência dessa técnica.
Ingredientes
- 1 peça de chuleta bovina com aproximadamente 300 g
- 1 colher de sopa de manteiga com sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 pitada de sal grosso
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
Utensílios Necessários
- 1 frigideira de ferro ou fundo grosso
- 1 pinça culinária
- 1 espátula resistente
- 1 prato para descanso da carne
Modo de Preparo
- Antes de tudo, retire a chuleta bovina da geladeira com antecedência.
- Assim que atingir temperatura ambiente, seque com papel toalha.
- Logo depois, salpique sal grosso e pimenta uniformemente.
- Em seguida, aqueça a frigideira em fogo alto por dois minutos.
- Simultaneamente, adicione azeite e deixe aquecer.
- Assim que estiver quente, coloque a chuleta bovina com firmeza.
- Consequentemente, sele cada lado por três minutos sem mover.
- Logo depois, adicione manteiga, alho e alecrim na frigideira.
- Em seguida, incline ligeiramente e regue a carne com a manteiga derretida.
- Posteriormente, mantenha o processo por um minuto adicional.
- Finalmente, retire a chuleta bovina e coloque no prato.
- Logo em seguida, cubra levemente com papel alumínio.
- Consequentemente, deixe descansar por três minutos para suculência máxima.
Tempo de Preparo
- Preparo total: 12 minutos
- Descanso: 3 minutos
Dicas e Sugestões
Além disso, acrescentar uma fatia de manteiga de ervas no final intensifica o sabor. Da mesma forma, substituir o alecrim por tomilho oferece perfume diferente. Consequentemente, acompanhar com batatas assadas cria refeição completa. Em conclusão, servir com vinho tinto leve harmoniza perfeitamente.
Informações Nutricionais (aproximado por porção)
- Calorias: 480 kcal
- Proteínas: 32 g
- Gorduras: 38 g
- Carboidratos: 1 g
Conclusão
Portanto, chuleta bovina na frigideira sempre transforma qualquer refeição comum em momento especial. Além disso, o preparo simples garante resultado digno de restaurante. Em conclusão, preparar hoje mesmo garante elogios certos. Assim sendo, compartilhe essa receita com quem ama carne bem feita.
