❄️ Introdução
Assim que o frio chega de mansinho e, ao mesmo tempo, o vento convida para ficar mais tempo embaixo das cobertas, não há nada que combine melhor com esse clima acolhedor do que, sem dúvida, uma boa caneca de chocolate quente cremoso.
Mas não estamos falando de qualquer receita! Nesta versão especial, o chocolate ganha a companhia de especiarias aromáticas como canela, cravo e noz-moscada, criando uma explosão de sabores que aquece o corpo e conforta a alma.
Seja em tardes preguiçosas, durante noites de filme ou até mesmo em momentos de puro carinho consigo mesmo, essa bebida deliciosa combina o sabor intenso do cacau com a suavidade do leite e, além disso, um toque elegante das especiarias.
O resultado, portanto, é um verdadeiro abraço em forma líquida — afinal, é simples de preparar, ao mesmo tempo, sofisticado no paladar e, acima de tudo, irresistível em qualquer estação.
📝 Ingredientes: chocolate quente cremoso
- 500 ml de leite integral (ou vegetal, como aveia ou castanha)
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara (ou mascavo)
- 1 colher (chá) de amido de milho (para dar cremosidade)
- 1 pitada de sal
- 1 pau de canela
- 2 cravos-da-índia
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
🧂 Utensílios
chocolate quente cremoso
- Panela média
- Colher de pau ou fouet
- Caneca ou copo térmico
- Ralador (para noz-moscada ou chocolate, se quiser finalizar com raspas)
👨🍳 Modo de preparo: chocolate quente cremoso
- Misture os ingredientes secos:
Primeiro, em uma tigela pequena, misture o cacau, o amido de milho e o açúcar. Dessa forma, você evita que a mistura empelote ao ser aquecida. - Leve ao fogo:
Para começar, em uma panela, coloque o leite junto com o pau de canela, os cravos e a pitada de sal. Em seguida, aqueça em fogo médio até levantar uma leve fervura. - Adicione o chocolate e o cacau:
Em seguida, junte o chocolate picado e a mistura de cacau com açúcar à panela, mexendo com um fouet para dissolver tudo muito bem. - Cozinhe até engrossar:
Cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos, mexendo sempre, até o chocolate engrossar e adquirir textura cremosa. - Finalize com aroma:
Desligue o fogo e, em seguida, adicione a baunilha e a noz-moscada. Depois, tampe a panela e deixe descansar por 2 minutos para que os sabores se incorporem completamente. - Sirva com charme:
Por fim, coe a bebida caso queira remover os cravos e a canela. Depois, sirva em canecas e finalize com raspas de chocolate, chantilly ou uma pitada extra de noz-moscada.
⏱ Tempo de preparo
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 2 canecas grandes
✅ Dicas extras
- Use leite vegetal (castanha, aveia ou coco) para uma versão vegana.
- Para um toque adulto, adicione 1 colher (sopa) de rum ou conhaque (opcional).
- Substitua o chocolate por chocolate branco e a canela por cardamomo para uma variação exótica.
🧡 Conclusão: chocolate quente cremoso
Afinal, nada como uma xícara de chocolate quente cremoso com especiarias para, de forma simples, transformar um dia frio em um momento de puro aconchego.
Além de aromático, cremoso e fácil de fazer, essa receita é ideal para aquecer o coração e, consequentemente, impressionar quem você ama. Por isso, faça hoje mesmo e compartilhe com a família ou amigos!
