Chips de Casca de Batata com Páprica Defumada Crocantes.

🥔 Chips de Casca de Batata com Páprica Defumada Crocantes

Introdução

Você já pensou em transformar algo simples como a casca da batata em um petisco delicioso? Pois saiba que os Chips de Casca de Batata com Páprica Defumada são a prova de que a criatividade na cozinha pode gerar resultados surpreendentes.

 Além disso, essa receita é uma ótima forma de evitar o desperdício, proporcionando um snack crocante, saboroso e incrivelmente aromático. Por isso, prepare-se para conhecer um preparo inovador, cheio de sabor e que valoriza cada ingrediente até a última casca.

🧂 Ingredientes: Chips de Casca de Batata

Para preparar os Chips de Casca de Batata com Páprica Defumada, você vai precisar dos seguintes itens:

• 2 xícaras de cascas de batata bem lavadas
  
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  
• 1 colher (chá) de páprica defumada
  
• 1/2 colher (chá) de sal marinho
  
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
  

✅ Sempre escolha batatas orgânicas para evitar resíduos de agrotóxicos.

🛠️ Utensílios Necessários

Para essa receita, você vai utilizar:

• Assadeira antiaderente
  
• Peneira ou centrífuga de salada
  
• Papel toalha
  
• Tigela grande
  
• Colher de pau ou espátula
  
• Forno convencional ou air fryer
  

👩‍🍳 Modo de Preparo:

Passo a passo completo:

1. Primeiramente, lave bem as cascas das batatas em água corrente.
   
2. Logo após, seque-as bem com papel toalha ou use a centrífuga.
   
3. Em seguida, coloque as cascas em uma tigela grande e adicione o azeite.
   
4. Depois disso, misture bem para que todas as cascas fiquem envolvidas.
   
5. Então, adicione a páprica defumada, o sal e a pimenta.
   
6. Misture novamente até que os temperos estejam uniformemente distribuídos.
   
7. Agora, espalhe as cascas temperadas em uma assadeira, sem sobrepor.
   
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
   
9. Assim que estiverem douradas e crocantes, retire do forno.
   
10. Por fim, espere esfriar um pouco antes de servir.
    

✅ Em air fryer, reduza o tempo para cerca de 10 a 12 minutos a 180 °C.

⏲️ Tempo de Preparo

• Tempo total: 25 minutos
  
  • Preparação: 10 minutos
    
  • Forno/Air fryer: 15 minutos
    

💡 Dicas e Sugestões

• Para um sabor mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena.
  
• Você pode substituir a páprica defumada por curry ou lemon pepper.
  
• Sirva os chips com maionese de alho, molho de iogurte ou hummus.
  
• Eles também funcionam como topping crocante para sopas ou saladas.
  
• Para um toque especial, finalize com raspas de limão siciliano.
  

🥤 Harmonização

Esses chips combinam perfeitamente com:

• Suco de limão com hortelã
  
• Chá gelado de hibisco
  
• Kombucha de gengibre
  
• Água saborizada com pepino e hortelã
  

🔍 Informações Nutricionais (por porção — 50g)

• Calorias: 120 kcal
  
• Carboidratos: 15 g
  
• Proteínas: 1 g
  
• Gorduras totais: 7 g
  
• Fibras: 2 g
  
• Sódio: 200 mg
  

✅ Valores aproximados, podendo variar conforme o tipo de batata utilizada.

✅ Conclusão

Como você pôde perceber, os Chips de Casca de Batata com Páprica Defumada são uma alternativa inteligente, crocante e cheia de sabor para aproveitar ao máximo cada ingrediente na cozinha. 

Ao unir sustentabilidade e prazer gastronômico, essa receita se torna ideal para servir como petisco ou acompanhamento. Portanto, experimente ainda hoje e compartilhe sua criação com a gente. Afinal, cada preparo é uma nova descoberta!

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