🥔 Chips de Casca de Batata com Páprica Defumada Crocantes
Introdução
Você já pensou em transformar algo simples como a casca da batata em um petisco delicioso? Pois saiba que os Chips de Casca de Batata com Páprica Defumada são a prova de que a criatividade na cozinha pode gerar resultados surpreendentes.
Além disso, essa receita é uma ótima forma de evitar o desperdício, proporcionando um snack crocante, saboroso e incrivelmente aromático. Por isso, prepare-se para conhecer um preparo inovador, cheio de sabor e que valoriza cada ingrediente até a última casca.
🧂 Ingredientes: Chips de Casca de Batata
Para preparar os Chips de Casca de Batata com Páprica Defumada, você vai precisar dos seguintes itens:
- 2 xícaras de cascas de batata bem lavadas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1/2 colher (chá) de sal marinho
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
✅ Sempre escolha batatas orgânicas para evitar resíduos de agrotóxicos.
🛠️ Utensílios Necessários
Para essa receita, você vai utilizar:
- Assadeira antiaderente
- Peneira ou centrífuga de salada
- Papel toalha
- Tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Forno convencional ou air fryer
👩🍳 Modo de Preparo:
Passo a passo completo:
- Primeiramente, lave bem as cascas das batatas em água corrente.
- Logo após, seque-as bem com papel toalha ou use a centrífuga.
- Em seguida, coloque as cascas em uma tigela grande e adicione o azeite.
- Depois disso, misture bem para que todas as cascas fiquem envolvidas.
- Então, adicione a páprica defumada, o sal e a pimenta.
- Misture novamente até que os temperos estejam uniformemente distribuídos.
- Agora, espalhe as cascas temperadas em uma assadeira, sem sobrepor.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Assim que estiverem douradas e crocantes, retire do forno.
- Por fim, espere esfriar um pouco antes de servir.
✅ Em air fryer, reduza o tempo para cerca de 10 a 12 minutos a 180 °C.
⏲️ Tempo de Preparo
- Tempo total: 25 minutos
- Preparação: 10 minutos
- Forno/Air fryer: 15 minutos
- Preparação: 10 minutos
💡 Dicas e Sugestões
- Para um sabor mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena.
- Você pode substituir a páprica defumada por curry ou lemon pepper.
- Sirva os chips com maionese de alho, molho de iogurte ou hummus.
- Eles também funcionam como topping crocante para sopas ou saladas.
- Para um toque especial, finalize com raspas de limão siciliano.
🥤 Harmonização
Esses chips combinam perfeitamente com:
- Suco de limão com hortelã
- Chá gelado de hibisco
- Kombucha de gengibre
- Água saborizada com pepino e hortelã
🔍 Informações Nutricionais (por porção — 50g)
- Calorias: 120 kcal
- Carboidratos: 15 g
- Proteínas: 1 g
- Gorduras totais: 7 g
- Fibras: 2 g
- Sódio: 200 mg
✅ Valores aproximados, podendo variar conforme o tipo de batata utilizada.
✅ Conclusão
Como você pôde perceber, os Chips de Casca de Batata com Páprica Defumada são uma alternativa inteligente, crocante e cheia de sabor para aproveitar ao máximo cada ingrediente na cozinha.
Ao unir sustentabilidade e prazer gastronômico, essa receita se torna ideal para servir como petisco ou acompanhamento. Portanto, experimente ainda hoje e compartilhe sua criação com a gente. Afinal, cada preparo é uma nova descoberta!
