Cestinha de Massa Filo com Cogumelos e Alho Poró Crocante.

Introdução: cestinha de massa filo

Assim, a Cestinha de Massa Filo com Cogumelos e Alho Poró é uma verdadeira obra-prima culinária, pois combina a crocante delicada da massa filo com a cremosidade e o sabor marcante dos cogumelos salteados com alho-poró.

Além disso, além de encantar pelo visual sofisticado, essa receita surpreende ainda pelo equilíbrio entre texturas e aromas, tornando-se, assim, uma escolha perfeita tanto para entradas quanto para pratos principais leves.

Ao preparar esta receita, você irá perceber como a massa filo, fina e crocante, valoriza o recheio suculento, enquanto os temperos e ervas frescas trazem frescor e complexidade ao prato.

Ingredientes: cestinha de massa filo

• 8 folhas de massa filo
  
• 200 g de cogumelos frescos (shiitake, shimeji ou champignon), fatiados
  
• 1 alho-poró médio, cortado em rodelas finas
  
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  
• 100 ml de creme de leite fresco
  
• 1 dente de alho picado
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Ramos frescos de tomilho para decorar
  

Utensílios Necessários

cestinha de massa filo.

• Forminhas para muffin ou empada
  
• Pincel culinário
  
• Faca afiada
  
• Tábua de corte
  
• Frigideira antiaderente
  
• Colher de pau
  

Modo de Preparo: cestinha de massa filo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 °C para garantir que a massa asse de forma uniforme.
   
2. Em seguida, pincele levemente cada folha de massa filo com manteiga derretida, garantindo que fiquem bem finas e maleáveis.
   
3. Logo depois, corte as folhas em quadrados de aproximadamente 10 cm e sobreponha três quadrados em cada cavidade da forma, formando as cestinhas.
   
4. Assim que posicionar a massa, leve as forminhas ao forno por cerca de 8 minutos, até que fiquem levemente douradas.
   
5. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até liberar aroma.
   
6. Acrescente o alho-poró e cozinhe por 3 minutos, mexendo constantemente para evitar que queime.
   
7. Adicione os cogumelos e salteie até que fiquem macios e dourados.
   
8. Tempere com sal, pimenta e tomilho, mantendo o fogo baixo para preservar o sabor.
   
9. Misture o creme de leite fresco e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre para incorporar bem.
   
10. Retire as cestinhas do forno e, cuidadosamente, preencha-as com o recheio cremoso.
    
11. Sirva imediatamente, decorando com ramos frescos de tomilho para um toque especial.
    

Tempo de Preparo

• Preparo: 15 minutos
  
• Cozimento: 10 minutos
  
• Total: 25 minutos
  

Dicas e Sugestões

• Para um toque extra de sabor, adicione queijo parmesão ralado ao recheio antes de servir.
  
• Caso queira uma versão vegana, substitua a manteiga por óleo de coco e o creme de leite por creme vegetal.
  
• Harmonize com vinho branco leve ou espumante brut para realçar os sabores.
  

Informações Nutricionais (aproximadas por porção)

• Calorias: 180 kcal
  
• Proteínas: 5 g
  
• Carboidratos: 15 g
  
• Gorduras: 11 g
  

Conclusão: cestinha de massa filo

Portanto, a Cestinha de Massa Filo com Cogumelos e Alho Poró é a prova de que pratos sofisticados podem, sim, ser simples de preparar. Além disso, ao unir a leveza da massa filo com a cremosidade dos cogumelos e do alho-poró, você cria, assim, uma combinação irresistível, perfeita para surpreender seus convidados.

Prepare, fotografe e compartilhe essa delícia — afinal, receitas assim merecem ser apreciadas por todos.

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