✨ Introdução
Poucas receitas carregam tanta memĂłria afetiva quanto o Brigadeiro Tradicional Cremoso.
Afinal, ele está presente em festas, reuniões e momentos especiais, sendo aquele doce que aquece o coração e adoça a alma.
Nesta versão exclusiva, você vai aprender um passo a passo prático, além de receber dicas valiosas para atingir a cremosidade perfeita — sem erros.
Com ingredientes simples e, ao mesmo tempo, técnicas precisas, o resultado será um brigadeiro digno de elogios.
Ou seja, o Brigadeiro Tradicional Cremoso como você nunca viu: fácil, delicioso e com aquele toque caseiro que conquista.
đź›’ Ingredientes: Brigadeiro Tradicional
(Porções: 25 unidades pequenas ou 10 grandes)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de cacau em pĂł 100% (ou chocolate 50%)
- 1 pitada de sal (realça o sabor)
- Chocolate granulado a gosto (para enrolar)
🍽️ UtensĂlios Necessários
- 1 panela média de fundo grosso
- 1 colher de silicone ou pau
- 1 prato untado com manteiga
- Colher para enrolar ou boleador
- Forminhas de papel para brigadeiro
👩‍🍳 Modo de Preparo: Brigadeiro Tradicional
Etapa 1: Mistura inicial
Primeiramente, coloque todos os ingredientes na panela, com o fogo ainda desligado. Em seguida, misture bem até que o cacau esteja completamente dissolvido.
Etapa 2: Cozimento
Em seguida, ligue o fogo em temperatura média-baixa e mexa sem parar. Para melhores resultados, use movimentos circulares, sempre raspando o fundo e as laterais da panela.
Etapa 3: Ponto de brigadeiro
ApĂłs 12 a 15 minutos, a mistura engrossa e desgruda do fundo da panela. Esse Ă© o ponto ideal para enrolar.
Etapa 4: Resfriamento
Depois disso, transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
Etapa 5: Modelagem
Com as mĂŁos untadas, enrole os brigadeiros e passe-os no granulado.
Etapa 6: Finalização
Por fim, coloque o brigadeiro nas forminhas e conserve em local fresco por até 3 dias.
⏱️ Tempo de Preparo
Tempo total: 30 minutos
- Preparo: 5 min
- Cozimento: 15 min
- Resfriamento: 10 min
💡 Dicas e Sugestões Para Brigadeiro Tradicional
- Substituições: Use chocolate meio amargo derretido (50g) no lugar do cacau em pó para um toque gourmet.
- Variações: Acrescente 1 colher de sopa de creme de leite no final para uma textura ainda mais cremosa.
- Harmonização: Sirva com café coado ou vinho do Porto suave.
- Para uma textura perfeita, nunca pare de mexer durante o cozimento. Desse modo, vocĂŞ garante que o brigadeiro nĂŁo grude no fundo da panela nem queime.
🧾 Informações Nutricionais Brigadeiro Tradicional
- Calorias: 95 kcal
- Carboidratos: 15g
- ProteĂnas: 1g
- Gorduras: 3g
âś… ConclusĂŁo: Brigadeiro Tradicional
Este Brigadeiro Tradicional Cremoso Ă© a prova de que o simples pode ser extraordinário. Afinal, com poucos ingredientes e muito amor, vocĂŞ transforma uma receita comum em uma experiĂŞncia gastronĂ´mica inesquecĂvel. Portanto, experimente ainda hoje e descubra como Ă© fácil encantar no sabor. AlĂ©m disso, compartilhe com quem vocĂŞ ama e torne o momento ainda mais especial. E nĂŁo se esqueça: se fizer, marque @brasilreceita nas redes sociais e conte como ficou! đź’›
