🥥 Introdução: Bolo Gelado de Coco
Se você está buscando uma sobremesa refrescante, prática e cheia de sabor, então o Bolo Gelado de Coco é a escolha perfeita. Isso porque ele combina uma textura macia com uma calda suave e cremosa que agrada a todos os paladares.
Além disso, o preparo é simples e utiliza ingredientes acessíveis, o que o torna ideal tanto para o dia a dia quanto para festas.
Por esse motivo, essa receita tem conquistado cada vez mais espaço nas mesas brasileiras. Portanto, continue lendo para descobrir todos os segredos dessa delícia tropical!
📋 Ingredientes
Para a massa:
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite integral
Para a cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
🍽️ Utensílios Necessários: Bolo Gelado de Coco
Para que o preparo aconteça de forma prática e organizada, será necessário separar os seguintes itens:
- Batedeira ou fouet, caso prefira bater manualmente
- Tigelas grandes e médias para misturas
- Forma retangular (aproximadamente 30x20cm)
- Espátula de silicone para facilitar a mistura
- Garfo ou palito para furar a massa
- Geladeira para o resfriamento do bolo
- Papel-alumínio (opcional, se desejar porcionar individualmente)
👨🍳 Modo de Preparo: Bolo Gelado de Coco
1. Massa:
Antes de mais nada, preaqueça o forno a 180 °C. Em seguida, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e volumosa.
Logo após, adicione o leite de coco, o leite integral e a manteiga derretida. Em seguida, misture bem até incorporar. Depois disso, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo suavemente.
Para finalizar essa etapa, adicione o fermento e misture com delicadeza até que tudo esteja homogêneo. Por fim, despeje a massa em uma forma untada e leve para assar por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
2. Calda:
Enquanto o bolo está no forno, aproveite para preparar a calda. Para isso, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite integral em uma tigela. Então, reserve essa mistura para a próxima etapa.
3. Montagem:
Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda morno, fure toda a superfície com um garfo. Logo depois, regue cuidadosamente com a calda, garantindo que penetre bem na massa. Em seguida, espalhe o creme de leite por cima e finalize polvilhando o coco ralado.
4. Resfriamento:
Depois de montado, cubra o bolo e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Contudo, se possível, deixe-o de um dia para o outro, pois o sabor e a textura ficam ainda melhores.
⏱️ Tempo de Preparo
Bolo Gelado de Coco
- Preparo da massa: 15 minutos
- Assamento: 35 minutos
- Montagem e finalização: 10 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas ou mais
⏳ Tempo total: Cerca de 5 horas
💡 Dicas e Sugestões: Bolo Gelado de Coco
Para deixar a receita ainda mais especial, você pode adicionar algumas variações. Por exemplo, raspas de limão na massa proporcionam um toque cítrico surpreendente. Caso prefira uma versão sem lactose, basta utilizar leites vegetais e creme de leite vegetal. Ainda assim, o sabor continua delicioso.
Além disso, você pode congelar porções individuais, embrulhadas em papel-alumínio, facilitando o consumo ao longo da semana. E mais: esse Bolo Gelado de Coco harmoniza muito bem com chá de ervas gelado, água de coco ou até café passado na hora. Sendo assim, é uma sobremesa versátil, perfeita para qualquer momento.
🍽️ Informações Nutricionais (porção de 100g)
- Calorias: 310 kcal
- Carboidratos: 38g
- Proteínas: 4g
- Gorduras totais: 15g
- Gorduras saturadas: 10g
- Açúcares: 28g
✅ Conclusão: Bolo Gelado de Coco
Portanto, se você deseja impressionar sua família ou convidados com uma sobremesa fácil, refrescante e extremamente saborosa, o Bolo Gelado de Coco é a escolha ideal.
A mistura de texturas, o sabor marcante do coco e a cremosidade da calda fazem desse bolo um verdadeiro sucesso.
Além disso, como você viu, o preparo é simples e permite variações criativas. Por isso, não perca tempo: experimente hoje mesmo, tire fotos e compartilhe nas redes sociais usando a hashtag #BrasilReceita! 💬📸
