Transforme ingredientes simples em um Bolo Alagado que vai surpreender até os paladares mais exigentes! Essa receita única combina textura macia com um toque úmido, perfeita para ocasiões especiais ou um café da tarde especial.
Ideal para quem busca uma delícia prática, o preparo leva 1 hora total (incluindo cozimento de 40 minutos) e é adaptável a diferentes preferências de Bolo Alagado.
Seja para presentear ou celebrar, este bolo inovador é uma verdadeira arma secreta na cozinha Vamos nessa receita inacreditável?
1 — 200g de farinha de trigo comum
2 — 150g de açúcar refinado
3 − 3 ovos grandes
4 — 120ml de leite integral
5 — 100g de manteiga sem sal
6–1 colher (chá) de fermento em pó
7–1 colher (sobremesa de essência de baunilha)
8 — 200ml de calda de açúcar
Ingrediente único: A calda de açúcar é essencial para garantir o toque (alagado) característico.
1 — Liquidificador ou batedeira–Para misturar ingredientes rapidamente.
2 — Forma redonda de 24 cm–Recomenda-se forrar com papel manteiga.
3 — Forno pré-aquecido a 180 °C–Garante assamento uniforme.
4 — Pincel de silicone–Para aplicar a calda durante o preparo.
1 — Preparação dos Ingredientes Secos
Primeiro, em um recipiente grande, incorpore a farinha, o açúcar e o fermento. Misture bem com uma peneira para remover grumos.
2 — Bater os Ovos e a Manteiga
E seguida, adicione os ovos inteiros e a manteiga derretida ao liquidificador. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3 — Junção da Massa
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa com uma espátula até que todos se integrem. Adicione a essência de baunilha e o leite, alternando com a farinha, para uma textura leve.
4 — Preparação da Calda
Aqueça a calda de açúcar em fogo médio até ferver. Reserve 100ml para regar o bolo após o assado.
5 — Assado e Rega Final
Despeje a massa na forma preparada e asse por 40 minutos. Retire do forno, pincele a calda restante sobre a superfície ainda quente para garantir a textura úmida.
6 — Finalização
Em fim, deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva com uma generosa camada da calda reservada!
Para versão vegana: Substitua a manteiga por margarina vegana e os ovos por 3 colheres (sopa) de leite de amêndoas + 1 colher (café) de vinagre de maçã
.
Toque criativo: Para o bolo Alagado
Adicione 50g de pedaços de chocolate ao meio da massa antes de assar.
Dica profissional: Use um garfo para misturar a calda na superfície do bolo, garantindo que a umidade se distribua uniformemente.
O segredo do bolo alagado está na combinação perfeita de ingredientes essenciais e na técnica de rega com calda, que mantém a umidade característica. Ideal para quem ama experimentar receitas inovadoras sem perder o sabor caseiro.
Não se esqueça: a chave para um resultado impecável é seguir cada etapa com cuidado. Agora que você domina a receita, compartilhe essa delícia com os amigos e familiares!
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