Bolinho de Feijão Fradinho com Cream Cheese Crocante

🍴 Introdução: Bolinho de Feijão

Você está prestes a descobrir uma receita exclusiva, criativa e surpreendente com Bolinho de Feijão! Afinal, unir ingredientes típicos da nossa culinária com um toque de sofisticação pode transformar qualquer refeição.

 Pensando nisso, apresentamos o Bolinho de Feijão Fradinho com Cream Cheese, uma combinação deliciosa que une crocante por fora e cremosidade por dentro. Além disso, esse preparo é perfeito tanto para petiscar com os amigos quanto para inovar nas entradas do seu cardápio. Portanto, se você deseja surpreender no sabor e na apresentação, essa receita é ideal!

🛒 Ingredientes: Bolinho de Feijão

• 2 xícaras de feijão-fradinho cozido e escorrido
  
• 1/2 cebola picada
  
• 2 dentes de alho amassados
  
• 1 colher (chá) de sal
  
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
  
• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca fina
  
• 150 g de cream cheese (bem firme)
  
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  
• Óleo para fritar
  

💡 Dica: O cream cheese precisa estar bem gelado para facilitar o manuseio.

🍽️ Utensílios Necessários: Bolinho de Feijão

• Tigela grande
  
• Garfo ou amassador de legumes
  
• Colher de sopa
  
• Faca afiada
  
• Tábua de corte
  
• Panela média
  
• Escumadeira
  
• Papel-toalha
  

👨‍🍳 Modo de Preparo:

Bolinho de Feijão.

1. Antes de tudo, amasse o feijão em uma tigela até formar uma massa rústica.
   
2. Em seguida, adicione o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
   
3. Misture bem, então junte o cheiro-verde e a farinha de mandioca.
   
4. Mexa até a massa ficar consistente e modelável com as mãos.
   
5. Logo após, corte o cream cheese em cubos pequenos e leve ao freezer por 10 minutos.
   
6. Pegue pequenas porções da massa de feijão e achate na palma da mão.
   
7. Coloque um cubinho de cream cheese no centro e feche formando uma bolinha.
   
8. Repita o processo com toda a massa e mantenha os bolinhos refrigerados.
   
9. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem.
   
10. Retire com escumadeira e escorra no papel-toalha.
    
11. Sirva imediatamente com molho de pimenta agridoce ou geleia de pimenta.
    

⏱️ Tempo de Preparo: Bolinho de Feijão

• Preparo: 25 minutos
  
• Descanso: 10 minutos
  
• Fritura: 15 minutos
  
• Tempo Total: 50 minutos
  

💡 Dicas e Sugestões:

Para Bolinho de Feijão começar, você pode substituir o cream cheese por requeijão firme ou até por um pedaço de queijo coalho. Além disso, incluir coentro fresco na massa vai intensificar o aroma nordestino da receita. Por outro lado, se preferir assar, pincele os bolinhos com azeite e asse a 200 °C por 25 minutos. Enquanto isso, prepare um molho refrescante com iogurte e limão para acompanhar. Para beber, harmonize com uma cerveja artesanal leve ou um suco de maracujá com hortelã.

🍽️ Informações Nutricionais (por porção — 1 bolinho médio):

• Calorias: 135 kcal
  
• Proteínas: 4 g
  
• Carboidratos: 12 g
  
• Gorduras: 7 g
  

✅ Conclusão: Bolinho de Feijão

Como você viu, o Bolinho de Feijão é muito mais do que um simples petisco. Por conter ingredientes típicos, preparo fácil e resultado surpreendente, ele conquista desde o primeiro mordida.

 E como se não bastasse, sua versatilidade é ideal tanto para ocasiões informais quanto para impressionar convidados. Sendo assim, experimente hoje mesmo essa delícia e depois compartilhe sua experiência conosco nos comentários. Afinal, dividir bons sabores também é um gesto de carinho.

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