Introdução: Bolinho de chuva
O Bolinho de chuva de cenoura com cobertura de chocolate é, portanto, uma criação irresistível, pois combina o aconchego da receita tradicional com a doçura vibrante da cenoura e, ainda, com a cremosidade intensa do chocolate.”
Além de ser extremamente fácil de preparar, essa versão, portanto, traz uma textura macia, um sabor levemente adocicado e um visual encantador. Dessa forma, ao unir a leveza da massa com a cobertura aveludada, garantimos, assim, um lanche perfeito para tardes em família, encontros especiais ou momentos de puro conforto.
Com essa receita, você terá não apenas um doce delicioso, mas também uma experiência gastronômica única que agrada tanto aos mais novos quanto aos mais experientes na cozinha.
Ingredientes: Bolinho de chuva
Para a massa:
- 2 ovos médios
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada fina
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo suficiente para fritar
Para a cobertura de chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 100 ml de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Utensílios Necessários
- Tigela grande para a massa
- Fouet ou batedor manual
- Ralador fino
- Colher para porcionar os bolinhos
- Panela média para fritura
- Papel-toalha para escorrer o excesso de óleo
- Tigela pequena para a cobertura
Modo de Preparo
Bolinho de chuva.
1. Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo. Em seguida, adicione o leite e misture novamente. Acrescente a cenoura ralada, a farinha peneirada e o sal, mexendo até obter uma massa lisa. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
2. Fritando os bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio, garantindo que esteja bem quente, mas não excessivamente. Com o auxílio de uma colher, modele pequenas porções da massa e frite-as até ficarem douradas por igual. Escorra os bolinhos no papel-toalha.
3. Preparando a cobertura
Primeiramente, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou, então, no micro-ondas em intervalos curtos. Em seguida, misture o creme de leite e a manteiga até formar, assim, um creme liso e brilhante.
4. Montagem final
Mergulhe a parte superior de cada bolinho na cobertura de chocolate. Disponha-os em um prato bonito e sirva imediatamente.
Tempo de Preparo: Bolinho de chuva
- Preparo da massa: 10 minutos
- Fritura: 15 minutos
- Cobertura: 5 minutos
- Total: 30 minutos
Dicas e Sugestões
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de laranja na massa.
- Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para um sabor mais doce.
- Harmonize com café coado ou chá de camomila para uma combinação perfeita.
- Caso queira uma versão mais saudável, opte por fritadeira elétrica sem óleo.
Informações Nutricionais (por unidade, aproximadamente)
- Calorias: 145 kcal
- Carboidratos: 18 g
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 7 g
Conclusão: Bolinho de chuva
O Bolinho de chuva de cenoura com cobertura de chocolate é, portanto, a prova de que receitas simples também podem se transformar em momentos especiais. Além disso, sua textura macia, aliada ao sabor doce e suave da cenoura, e ainda combinada ao toque sofisticado do chocolate, conquista facilmente qualquer paladar. Por isso, experimente hoje mesmo e compartilhe essa delícia com quem você ama — assim, a sua cozinha nunca mais será a mesma!
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- Bolinho de chuva de cenoura com cobertura de chocolate
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