Bolacha Caseira Tradicional que Derrete na Boca.

Introdução

Nada supera o aroma acolhedor de uma bolacha caseira saindo do forno.

 Essa receita combina tradição, sabor e textura irresistível. 

Ideal para acompanhar um bom café, essa bolacha conquista pelo toque amanteigado e crocante. 

Feita com ingredientes simples, ela é perfeita para qualquer ocasião — e melhor ainda: você pode personalizar com sabores como baunilha, coco ou raspas de limão.

Ingredientes: bolacha caseira

• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
  
• 1 xícara de açúcar refinado
  
• 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  
• 2 ovos inteiros
  
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
  
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
  
• Pitada de sal
  

Utensílios Necessários

bolacha caseira

• Colher de pau ou espátula de silicone
  
• Rolo de massa
  
• Cortadores de biscoito
  
• Assadeira
  
• Papel manteiga
  
• Grade para resfriar
  

Modo de Preparo: bolacha caseira

1. Mistura da manteiga e do açúcar:
   Em uma tigela grande, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e homogêneo.
   
2. Adição dos ovos:
   Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
   
3. Incorporação dos secos:
   Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento, a pitada de sal e a essência de baunilha. Misture até obter uma massa lisa.
   
4. Descanso da massa:
   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
   
5. Abertura da massa:
   Abra a massa com um rolo sobre superfície enfarinhada até obter 0,5 cm de espessura.
   
6. Modelagem:
   Corte com cortadores no formato desejado e disponha sobre assadeira forrada com papel manteiga.
   
7. Assar:
   Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
   
8. Resfriar:
   Retire do forno e transfira para uma grade. Espere esfriar completamente.
   

Tempo de Preparo e Rendimento

• ⏱️ Tempo total: 55 minutos (incluindo descanso da massa)
  
• 🍪 Rendimento: Aproximadamente 40 bolachas médias
  

Dicas e Variações

• Substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja.
  
• Adicione coco ralado ou gotas de chocolate à massa para uma versão diferente.
  
• Pincele as bolachas com gema antes de assar para um brilho dourado.
  

Conclusão

Essa receita de bolacha caseira é um verdadeiro clássico que atravessa gerações. 

Fácil de fazer, econômica e deliciosa, ela traz à tona lembranças afetivas e cria novos momentos à mesa. Experimente, personalize ao seu gosto e compartilhe com quem você ama. 

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