Bobó de Frango Cremoso: Receita Original e Irresistível

Introdução

O bobó de frango é uma deliciosa variação do tradicional bobó de camarão, trazendo o sabor marcante do frango combinado com a cremosidade da mandioca e o toque especial do leite de coco. 

Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você poderá surpreender sua família e amigos com esse prato típico da culinária brasileira.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  
• 500 g de mandioca descascada e cortada em pedaços
  
• 1 cebola média picada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1 pimentão vermelho picado
  
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  
• 200 ml de leite de coco
  
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Coentro picado a gosto
  

Utensílios Necessários

• Panela de pressão
  
• Panela grande
  
• Liquidificador
  
• Colher de pau
  
• Faca e tábua de corte
  
• Tigelas para reservar os ingredientes
  

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca. Na panela de pressão, coloque a mandioca com água suficiente para cobri-la. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos após pegar pressão.
   
2. Prepare o frango. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e doure os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
   
3. Refogue os temperos. Na mesma panela, adicione a cebola, o alho, o pimentão e os tomates. Refogue até que os vegetais estejam macios.
   
4. Bata a mandioca. Após o cozimento, escorra a mandioca e bata no liquidificador com um pouco do leite de coco até obter um creme liso.
   
5. Monte o bobó. Na panela com os temperos refogados, adicione o creme de mandioca, o restante do leite de coco e o azeite de dendê. Misture bem.
   
6. Finalize o prato. Acrescente o frango reservado ao creme e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Ajuste o sal e finalize com coentro picado.
   

Tempo de Preparo e Rendimento

• Tempo total: 60 minutos
  
• Rendimento: Serve 6 porções
  

Dicas e Variações

• Substituições: Se preferir, substitua o pimentão vermelho por amarelo para um sabor mais suave.
  
• Acompanhamentos: Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
  
• Toque especial. Adicione uma pitada de noz-moscada ralada ao creme de mandioca para um sabor diferenciado.
  

Conclusão

O bobó de frango é uma excelente opção para variar o cardápio do dia a dia com um prato saboroso e nutritivo. 

Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você pode trazer um pedacinho da culinária brasileira para sua mesa. Experimente esta receita e compartilhe com seus amigos e familiares!

• 🍓 Morango do Amor: Receita Clássica com Brilho Perfeito
• Camarão no Abacaxi com Toque Tropical e Cremoso.
• Risoto de camarão cremoso com toque de limão-siciliano
• Bala de coco caseira macia que derrete na boca.
• Receita Morango do Amor na Travessa: Sobremesa Irresistível e Romântica